Интервью на портале о гостиничной недвижимости и ресторанном бизнесе Horeca.Estate

#Интервью

Colors: Orange Color

«Пост-карантинный» период рестораны проходят по-разному: вектор колеблется от закрытия до выходов на новые рынки. О том, как не закрыться и даже преуспеть в кризис, какими будут тренды ресторанного бизнеса в ближайшие годы в целом и о развитии сети «Якитория» в частности рассказал порталу Horeca.Estate директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория» Александр Муратов.  

Какие меры господдержки оказались существенными для ресторанного бизнеса? Какая стратегия будет правильной в VUCA-мире? Что ждет ресторанный бизнес летом и осенью 2020-го? 

Об этом мы пообщались с идейным вдохновителем и владелицей сети семейных кафе «АндерСон» Анастасией Татуловой. 

Себастьян Базен, возглавляющий крупнейшую сеть отелей в Европе, объясняет, из-за каких факторов гостиничный бизнес в России и в мире обречен на рост выручки и прибыли.

Алексей Лебедев / horeca.estate: Добрый день, спасибо, что нашли время и возможность пообщаться с нашей аудиторией. Открытие комплекса The Book стало одним из событий, которое невозможно не заметить в гостиничной индустрии Москвы.

В столичном отеле Radisson Collection Moscow 7-8 ноября пройдет шестой форум независимых гостиниц Hotel Business Forum (HBF). Его основатель Алексей Волов рассказал порталу "Интерфакс-Туризм" о том, какие проблемы будут обсуждаться на форуме, и об основных трендах в развитии российской гостиничной отрасли.

Клауде Булте, региональный директор по Северо-Западу России и Израилю Radisson Hotel Group, рассказывает в интервью CRE о трендах на гостиничном рынке, специфике работы в России и за рубежом, реновации отеля Park Inn by Radisson в аэропорту Шереметьево и планах Radisson Hotel Group на будущее.

О том, что происходит с рынком автоматизированных систем управления отелем (АСУ) с HORECA.ESTATE эксклюзивно поделился генеральный директор компании Libra Hospitality Сергей Фомин.

Сегодня в России всё чаще звучит мысль о возможном развитии делового туризма, то есть о привлечении в нашу страну на различные мероприятия (международные ли, корпоративные ли) бизнесменов, сотрудников крупных международных компаний и учёных. Конечно, всем бы хотелось видеть как можно больше таких гостей, присутствие которых не только приятно, но и полезно для экономики страны в целом и туристической и отельной индустрии, в частности.

В рамках предстоящей выставка PIR EXPO 2019 публикуем новое интервью.

Расспросили Олега Ульянского, эксперта в области цифрового маркетинга, под чьим руководством сеть отелей AZIMUT вышла в лидеры прямых интернет-продаж, о том, что такое диджитал-маркетинг, какие задачи отелей он решает, каких результатов позволяет добиться и какое будущее ждёт это направление.

В преддверии выставки ПИР-ОТЕЛЬ 2019 мы пообщались с одним из самых медийных и известных представителей малых средств размещений в России Аленой Еновой отельером, владельцем управляющей компании HotelKit и компании по облачному управлению отелями, хостелами и апартаментами Hotelinstinct, преподавателем двух ВУЗов, телеведущей и общественным деятелем. Об особенностях рынка Санкт- Петербурга, опыте общения с представителями власти, трендах отрасли, взгляде на профессию и, конечно же, о том, какие сюрпризы ждут участников выставки, читайте в нашем интервью.