На онлайн-встрече вместе с коллегами из Академии iiko by Open Service и ресторана «Фаворит» обсудим, как построить высокоэффективную доставку и room service в загородном курорте «Игора» площадью 450 кв.м.

31 октября в 12:00 МСК

В прямом эфире разберем:

• Как доставлять заказы вовремя и выгодно, если ресторан находится далеко за городом?
• Как повысить оборачиваемость room service и доставки?
• Как автоматизировать процессы доставки и снизить операционную нагрузку на персонал?
• Как правильно вести финансовый и складской учет?
• Как ресторану найти дополнительные источники заработка?

Ведущие вебинара:

• Юлия Штерн — куратор в Академии iiko by Open Service
• Алексей Цигас — менеджер премиум ресторана «Фаворит»
• Эльвира Курбанова — customer success менеджер Хотбота

О спикерах детально:

Юлия Штерн:

Более 17 лет в ресторанном бизнесе. Прошла путь от бармена до управляющей крупного ресторана при гостинице. Принимала участие в постановке учета в сети ресторанов на 48 точек в ОАЭ и Бахрейне, а также в крупных российских проектах Eataly, Цех 85, Токио, Zuma, Фуджи и др. Спикер курса «Автоматизация учета в ресторане» в школе ресторанного бизнеса «Swissam». В 2017 году запустила Школы учета в iiko, многие выпускники которых работают в крупнейших ресторанах страны.

Алексей Цигас:

Работает в HORECA с 2012 года. Прошел путь от барбека (помощника бармена) до менеджера ресторанной службы. Стажировался в Италии и Египте. Работает в премиум сегменте с 2015 года. Открывал несколько новых проектов в Санкт-Петербурге.

Эльвира Курбанова:

Более 18 лет работает в F&B (рестораны, корпоративное питание, кейтеринг, антикризисное управление). Прошла путь от официанта до генерального директора. Организовывала питание на 100 000 человек на Олимпийских и Паралимпийских Играх Сочи 2014.

Иду на вебинар 31 октября в 12.00!

Erid:2VtzqxTVhSL

Реклама: ООО "ХОТЛАБС"

ОГРН: 1187746122442

Поделиться: