Рынок общепита в 2026 году бьёт рекорды: по прогнозам агентства «Национальные кредитные рейтинги» (НКР), его оборот превысит 6 трлн рублей. Но аналитики Контур.Фокуса скептически настроены по этому прогнозу и утверждают, что в первом квартале года закрылось на 30% больше заведений, чем в прошлом, а рентабельность многих ресторанов продолжает падать.

Мы живём в эпоху парадоксов. С одной стороны, внутренний туризм растёт на 8-10% четвёртый сезон подряд, как сообщает Агентство стратегических инициатив, с другой – по данным консалтинговой компании IBC Real Estate в первом квартале 2026 не открылось ни одного крупного отеля, что впервые за четверть века.

Как адаптировать продвижение под колебания спроса и логистику во втором полугодии 2026? Планируем закупки так, чтобы маркетинговые бюджеты приносили прибыль.

Каталог поставщиков Hot-link приглашает 17 июня в 11:00 по мск на бесплатный вебинар рубрики «Экспертная среда». В гостях ― региональный руководитель по продажам отдела по работе с предприятиями индустрии гостеприимства АО «Эколаб» Сергей Стародонов.

22-23 августа гастрономический фестиваль ЧАШКА уже в шестой раз объединит любителей кофе, чая и шоколада. Фестиваль пройдет на площадке «Даниловский холл».

На Форуме соберутся успешные рестораторы, известные бренд-шефы и ключевые фигуры ресторанной индустрии.

В начале июня на курорте Красная Поляна 360 пройдет антикризисный Gastreet 2026. Ключевая тема – как сохранять и строить бизнес в эпоху перемен

27-28 мая 2026 года в Тюмени пройдет Форум Отельеров и Рестораторов Сибири Основная тема – Как отелям и ресторанам Сибири выживать и зарабатывать.

Если вы держите гостиницу, управляете рестораном или только думаете зайти в туристический бизнес, то этот форум для вас.

С 25 по 30 мая 2026 года в Пскове пройдет Всероссийский форум «Здравница», цель которого – определить стратегию развития санаториев, курортов и системы медицинской реабилитации на годы вперед.

10 июня в Санкт-Петербурге пройдет четвертая ежегодная конференция «PRO.Реновация & Девелопмент». Мероприятие традиционно объединяет экспертов индустрии гостеприимства, девелоперов, управляющих и собственников отелей, чтобы обсудить главные вызовы: строительство, реновацию, реконструкцию и эффективное управление объектами разных категорий.