Евразийский Ресторанный Форум впервые в Калининграде!

28 апреля 2026 в Калининграде на Евразийском Ресторанном Форуме соберутся успешные рестораторы, известные бренд-шефы и ключевые фигуры ресторанной индустрии!

Среди спикеров форума:

• Александр Кроитор – директор по маркетингу и коммуникациям Novikov Group & Family Garden (100+ заведений в России и СНГ);
• Андрей Мерзляков, ресторатор, автор проектов «Лев Бородинский», «Мадам Буше», «Штайндамм, 99», «БАЛТ»
• Максим Здрадовский, ресторатор, создатель нескольких ресторанных брендов в Калининграде, основатель ресторанного холдинга Britannica Project, включая: сеть английских пабов «Британника», ресторан русско-сибирской кухни «Хмель», сеть «Пармезан», сеть кафе «Пеперончино», ресторан семейной кухни «Сказка», восточный ресторан, «Базилик» паназиатское направление «Про Суши».
• Артем Шмыга – шеф-повар знаковых калининградских ресторанов балтийской кухни «Судак» и домашней французской кухни «Мадам Буше»;
• Леон Айрапетов – операционный директор «Плавно»;
• Курбан Мусаев — шеф-повар ресторана «Сизонс» и гастрбара «Соль»;
• Павел Ханженков – коммерческий директор iiko и многие другие!

И многие другие!

Форум дает возможность взглянуть на привычные задачи под другим углом, обменяться опытом с коллегами и получить идеи, которые можно применять в работе сразу. В программе реальные кейсы, рабочие инструменты и разговор о том, куда движется ресторанная индустрия в 2026 году.

«На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт», — поделился Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и форума "Евразийский Ресторанный Форум".

Где: отель Holiday Inn Kaliningrad (ул. Гюго, 1).
Когда: 28 апреля 2026.

Официальный сайт Форума