Новости гостиничного и ресторанного бизнеса
Новости
Ознакомьтесь с программой весенней выставки Ресто Экспо-2026! Старт 7 апреля!
Коллеги! 7 апреля стартует главная онлайн-выставка индустрии – Ресто Экспо-2026. Название “Ход конем” выбрано неслучайно: год Красной Огненной…
Экспертный взгляд
Мониторинг и обслуживание инженерных систем: как избежать простоев кухни и штрафов от санэпидемслужб
Нарушения в работе вытяжки, электрики, водоснабжения и канализации на профессиональной кухне могут привести к простоям, ухудшению санитарного…
Гостевой дом по закону № 127-ФЗ: инструкция по выживанию в 2026 году
Коллеги, владельцы гостевых домов, давайте честно признаем: после вступления в силу экспериментального закона № 127-ФЗ и новых Правил предоставления гостиничных услуг…
Карта инвестиционных приоритетов-2026: Куда двигаться рестораторам и отельерам
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Гибкость против волатильности: Как формат “отель + ресторан + коворкинг” спасает маржинальность
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Инвестиции в гостиничном и ресторанном бизнесе 2026: Почему “вау-эффект” больше не продает
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Стройка и проектирование-2026: На чем можно сэкономить без потери качества, а на чем — нельзя
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Аналитика
Без суда – ни рубля: Госдума хочет запретить отелям списывать штрафы с карт гостей
В Госдуму 8 апреля 2026 года внесен законопроект, запрещающий отелям взимать произвольные штрафы за порчу имущества и списывать деньги с карт без…
Эксперты оценили влияние законопроекта об автоштрафах на ресторанный бизнес
Госдума в первом чтении приняла законопроект, который направлен на автоматизацию контроля за маркировкой, качеством и безопасностью продукции. Разработчики документа сравнивают новый механизм с работой дорожных…
Анонсы мероприятий
19-20 мая, Москва: «ЗАВТРАк ШЕФА»
19–20 мая 2026 года в московском пространстве AG Loft пройдет юбилейный форум «ЗАВТРАк ШЕФА»!Это событие, где рестораторы, владельцы и управленцы находят векторы роста, о…
