Новости гостиничного и ресторанного бизнеса
Новости
Иммерсивный формат с кавказским размахом: в Москве состоялось официальное открытие ресторана «Тамада Культур-Мультур»
7 октября в столице прошло официальное открытие ресторана «Тамада Культур-Мультур» – первого в России иммерсивного проекта с кавказским характером....
Экспертный взгляд
Сервис, который приносит деньги
Мы много говорим о сервисе, о гостеприимстве, о том, что отель — это люди для людей. Но сегодня мы поставим вопрос иначе: сервис должен служить...
Экономика отеля без иллюзий: качество, репутация, доходы
Светлана Бурова, основатель BURO HOTEL, в гостиничном бизнесе 41 год, из них 21 год управляла отелями. За это время было 17 премий, 6 успешных открытий и 1 ребрендинг. Светлана — практик и выросла с...
Как ресторанам выжить и почему ИИ не заменит чек-листы
Рынок ресторанного бизнеса входит в 2027 год с противоречивой статистикой. С одной стороны, трафик в заведения за восемь месяцев 2026 года упал...
25 лет на рынке гостиничного оборудования: как норвежские стандарты Vingcard помогли создать замки нового поколения
Автор: Денис Савченко,директор по продажам компании «НОРВЕК Евразия», эксперт с 25-летним опытом в области гостиничных технологий.
Рынок уходит от универсальных матрасов: как упростить оснащение через одного партнёра
Автор: Виктор Махонин,руководитель направления HoReCa Askona. Эксперт в области развития B2B-продаж и комплексного оснащения объектов HoReCa.
Гибкость — новая надёжность: какие гостиничные технологии нужны отелю в 2027 году
Автор: Виталий Черкасов,основатель InnSync PMS, директор ООО «Вубук»
Аналитика
Как отелям проектировать велнес-зону, которая продаёт номер
Ещё недавно СПА в отеле воспринималось как приятное дополнение: бассейн, сауна, пара процедур. Сегодня логика меняется — гость всё чаще выбирает...
На чём нельзя экономить, а на чём можно? Проектируем инженерные системы в отеле грамотно
Про инженерию в отеле обычно вспоминают, когда что-то даёт сбой. Гость не видит котельной или вентиляционной шахты, но чувствует дискомфорт от...
Анонсы мероприятий
14 октября конференция «Маркетингмания»: тренды и инструменты для продвижения
Маркетинг меняется. Успеваете за ним? 14 октября состоится конференция «Маркетингмания», где эксперты обсудят актуальные тренды маркетинга и...
