Новости гостиничного и ресторанного бизнеса
Новости
Ознакомьтесь с программой весенней выставки Ресто Экспо-2026! Старт 7 апреля!
Коллеги! 7 апреля стартует главная онлайн-выставка индустрии – Ресто Экспо-2026. Название “Ход конем” выбрано неслучайно: год Красной Огненной…
Экспертный взгляд
Инвестиции в гостиничном и ресторанном бизнесе 2026: Почему “вау-эффект” больше не продает
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Стройка и проектирование-2026: На чем можно сэкономить без потери качества, а на чем — нельзя
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Татьяна Сутулина – гостиничный юрист, генеральный директор компании “Юрист Отель”
Татьяна Сутулина – гостиничный юрист, генеральный директор компании “Юрист Отель” Эксперт-практик, чья компетенция лежит на стыке операционного управления в гостеприимстве, стратегического…
Сергей Шушпанов, директор фабрики дизайнерской мебели “4 Элемента”
Основатель и директор Группы компаний “4 Элемента” — эксперт в реализации инвестиционных проектов «под ключ» для гостиничного и ресторанного бизнеса и для розничной…
Вентиляция и вытяжка на кухнях: типовые ошибки и их последствия для безопасности и качества блюд
Нарушения в работе кухонной вентиляции могут привести к пожарам, ухудшению санитарных условий, перегреву помещения и сбоям в технологии…
Уличная мебель как актив: почему премиальный ротанг окупается в гостиничных и ресторанных проектах быстрее, чем кажется
Наружные террасы сегодня перестали быть “дополнением” к отелю или ресторану – они формируют первое впечатление о бренде и напрямую влияют на выручку в сезон.
Аналитика
Чистая прибыль вместо валового дохода: формула управления отелем от Atelika Hotel Group
Рынок гостеприимства входит в эру операционной эффективности. В условиях, когда наращивать загрузку до бесконечности невозможно, в выигрыше…
ФНС поддержала пятикратное увеличение налога на землю для гостевых домов
Суть изменений в том, то если участок, занятый гостевым домом, используется в бизнесе, то ставка налога будет до 1,5%, а если нет – до 0,3%.…
Анонсы мероприятий
20-21 мая, Москва: Конференция “Тема Еды”
Открыта регистрация на Тему Еды 2026 – главную встречу ресторанной индустрии от Яндекс Еды. Каждый год здесь собираются тысячи рестораторов, шефов,…
