Новости гостиничного и ресторанного бизнеса
Новости
Ознакомьтесь с программой весенней выставки Ресто Экспо-2026! Старт 7 апреля!
Коллеги! 7 апреля стартует главная онлайн-выставка индустрии – Ресто Экспо-2026. Название “Ход конем” выбрано неслучайно: год Красной Огненной…
Экспертный взгляд
Проектирование «потоков»: как пересечение путей персонала и гостей влияет премиальность
Эксперт: Анна Домашенко,генеральный менеджер отеля Grand Cascade, топ-менеджер отельного направления ГК «ДЕСО»
Мониторинг и обслуживание инженерных систем: как избежать простоев кухни и штрафов от санэпидемслужб
Нарушения в работе вытяжки, электрики, водоснабжения и канализации на профессиональной кухне могут привести к простоям, ухудшению санитарного…
Гостевой дом по закону № 127-ФЗ: инструкция по выживанию в 2026 году
Коллеги, владельцы гостевых домов, давайте честно признаем: после вступления в силу экспериментального закона № 127-ФЗ и новых Правил предоставления гостиничных услуг…
Карта инвестиционных приоритетов-2026: Куда двигаться рестораторам и отельерам
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Гибкость против волатильности: Как формат “отель + ресторан + коворкинг” спасает маржинальность
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Инвестиции в гостиничном и ресторанном бизнесе 2026: Почему “вау-эффект” больше не продает
Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Аналитика
Ресто Экспо 2026: ход конем в эпоху кризиса. Как оснащение, автоматизация и обучение превращают ресторан в прибыльный актив
Выставка «Ресто Экспо» подтвердила статус важной отраслевой площадки для рестораторов, отельеров и поставщиков. География участников охватила 133…
Без суда – ни рубля: Госдума хочет запретить отелям списывать штрафы с карт гостей
В Госдуму 8 апреля 2026 года внесен законопроект, запрещающий отелям взимать произвольные штрафы за порчу имущества и списывать деньги с карт без…
Анонсы мероприятий
13 мая, 11.00, вебинар: Как избежать коррозии и поломок летнего оборудования: опыт производителя с 3-летней гарантией
Открытие летней веранды – это магнит для гостей, но “черная дыра” для денег владельца. Та самая «стильная» мебель, которая была новинкой в мае, к…
