15-17 апреля в Тимирязев Центре в рамках выставки HoReCa Expo пройдет X Всероссийский командный чемпионат CHEF A LA RUSSE – одно из крупнейших гастрономических соревнований для профессиональных поваров и кондитеров.

Чемпионат считается одним из самых престижных профессиональных гастрономических соревнований в России и проводится по международным стандартам индустрии. Он  ориентирован на развитие профессионального

сообщества, повышение стандартов ресторанной кухни и поддержку талантливых поваров из регионов. Многие участники и победители впоследствии становятся ведущими шеф-поварами ресторанной индустрии.

В чемпионате участвуют команды поваров, а не отдельные участники. Каждая команда состоит из двух поваров и одного кондитера.

Также предусмотрены категории: профессионалы, юниоры.

Команды проходят предварительный отбор, подавая заявки. Лучшие из них приглашаются на финал в Москве.

Цифры и факты:

• 30 команд: В финале чемпионата традиционно участвуют около 30 команд, представители из 40+ городов России.
• 90 участников: Повара и кондитеры, тренеры, наставники и команды поддержки.
• 14 судей: из России и других стран, представители Worldchefs, ведущие шеф-повара и эксперты HoReCa, члены Национальной ассоциации кулинаров России.
• 400+ российских и зарубежных экспонентов.
• 25000+ посетителей.
• 150+ деловых и образовательных мероприятий

Среди участников и посетителей:

• владельцы ресторанов и кафе
• инвесторы
• шеф-повара
• технологи
• маркетологи ресторанного бизнеса
• закупщики
• производители продуктов и оборудования
• поставщики сервисных решений для HoReCa

Детально о Чемпионате