Финал международной премии "Пальмовая ветвь 2021" за лучшую новую концепцию ресторанного проекта” состоится в Москве, в концертном зале "МИР". 

В России премия вручается уже 16-й год подряд. 

Пальмовая ветвь - это ежегодный фестиваль, на котором присутствуют лидеры ресторанного бизнеса, авторы новых ресторанных концепций года и их команды, партнеры фестиваля, гости.

В этом году на PalmaFest выдающийся состав участников: те, кто рискнул инвестировать в новые проекты и доказал востребованность своих новаторских идей в очень непростом для ресторанного рынка 2020 году.

Итак, 10 ярких ресторанов-финалистов, чьи создатели выступят перед гостями PalmaFest 2021:

«Истории» (Красноярск) * «Аврора» (Якутск) * «Зверобой» (Екатеринбург) * Anna’s Secret Garden (Санкт-Петербург) * Balagan (Москва) * Lunch Box (Москва) * Red Point (Москва) * «Simach в Недальнем» (Москва) * Zotman Pizza (Москва) * SheLESt (Тульская область)

По традиции, PalmaFest проходит в формате «бизнес и кухня». Рестораторы представляют гостям фестиваля свои бизнес-кейсы, а шеф-повара проводят мастер-классы, готовя топовые блюда из действующих меню.

Кульминацией фестиваля станет выбор лучшей ресторанной концепции года. Вечером 26 апреля состоится голосование, где присутствующие в зале участники фуд-индустрии выберут лучшую новую ресторанную концепцию России и обладателя золотой «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» 2021.

Поделиться:

Наша цель - давать Вам актуальные, интересные новости и аналитику. Помогите нам - оцените эту статью: