Ресторанный бизнес 2026: пора ходить конем! Ваш ход 7-16 апреля
Если ваш ресторан еще работает – это не везение, а результат продуманной стратегии. Доказано: пока одни сворачиваются, другие делают ход конем.
Здесь вы можете добавить мероприятие выставки или конференции на портал Horeca.Estate. Описание мероприятия не должно превышать 1500 знаков, фотография должна быть горизонтальная (размер 800*600 и выше).
Информацию о Вашем мероприятии увидят ключевые фигуры рынка HoReCa, а также вся аудитория портала о ресторанном бизнесе и гостиничной недвижимости Horeca.Estate
Если ваш ресторан еще работает – это не везение, а результат продуманной стратегии. Доказано: пока одни сворачиваются, другие делают ход конем.
Главная ошибка новичков – экономия на “копейках” при осуществлении закупки: в итоге покупка выгодного “100 хлопка” приводит к тому, что белье садится, линяет, а гости жалуются на “наждачную бумагу”.
2 марта в Москве пройдет Евразийский Ресторанный Форум – профессиональная площадка, где лидеры индустрии обсудят, как ресторанам адаптироваться к новым экономическим и технологическим условиям. В 2026 году успех бизнеса зависит от синергии команды, маркетинга и финансовой стратегии, и именно этим темам будет посвящена программа форума.
Ежегодно в начале весны отельеры, эксперты и поставщики встречаются в Санкт-Петербурге и Москве на Hotel Business Days, чтобы обсудить и разобрать, чем сегодня живет и куда движется гостиничная индустрия в России. А в текущей ситуации — много важных тем для обсуждения.
2-4 апреля 2026 года Нижний Новгород превращается в эпицентр туристической вселенной – там пройдёт XXI Международная выставка-форум гостеприимства регионов «Интурмаркет»!
InterFood Krasnodar — одна из крупнейших продовольственных выставок и ключевых отраслевых событий на Юге России. Интеграция с экспозицией выставки «Кубаньпродэкспо» расширяет выбор продукции — от федеральных брендов до уникальной фермерской продукции Кубани, которую невозможно найти в других регионах.
FoodTech Krasnodar — одна из крупнейших выставок оборудования, материалов и упаковки для производства продуктов питания и напитков на Юге России. Фокус этого года — потребности малого и среднего бизнеса. В течение трех дней руководители, собственники и специалисты пищевых производств и сферы HoReCa смогут найти оборудование и решения для бизнеса, новых поставщиков, провести переговоры и заключить контракты.
Коллеги!
17 февраля стартует весенняя выставка для гостиничного бизнеса Hospitality Online Expo. Этой весной она пройдет под кодовым названием “Гостиничный бизнес: ход конем. Взгляд в 2026 год”.
Ресторанный рынок входит в период системных изменений. Новая маржинальность, другие правила работы с персоналом, технологический рывок, растущий спрос в сторону «готовой еды» — все это требует пересмотра управленческих моделей.
16 февраля в Новосибирске в Double Tree by Hilton пройдет одно из главных событий гастрономического бизнеса – "Евразийский Ресторанный Форум".
На форуме соберутся успешные рестораторы, управляющие, бренд-шефы, топ-менеджеры и ключевые фигуры ресторанной индустрии, чтобы обсудить актуальные вопросы, поделиться опытом и узнать о трендах.