По данным консалтинговой компании NF Group, в 2024 году в России откроется 33 новых фуд-холла общей площадью 78,6 тыс. кв. м. Это на 57% больше, чем в 2023 году: тогда открылось 21 гастрономическое пространство. Среди регионов по развитию сегмента и числу открытых точек лидируют Краснодар, Новосибирск и Самара.
Ресторанная русская кухня, возрождение русского фастфуда и топ самых популярных русских блюд.
В ходе первого дня Synergy Horeca Forum 2023 от Школы Бизнеса «Синергия» прошла панельная дискуссия на тему «Современная русская кухня: особенности и локальные продукты». Редакция Horeca. Estate публикует ключевые тезисы с дискуссии рестораторов.
По итогам Всероссийской выставки товаров, технологий и услуг для ресторанной индустрии Resto Expo.
По итогам Всероссийской выставки товаров, технологий и услуг для ресторанной индустрии Resto Expo.
Опыт компании «Бел Фуд Сервис». Аналитику подготовил сооснователь и директор по развитию Okdesk Кирилл Федулов.
Компания «Бел Фуд Сервис» — франчайзи KFC в Республике Беларусь. Борясь с «болезнью роста», компания внедрила решение Okdesk для автоматизации учета и управления заявками, которое, оказалось в разы дешевле и проще, чем у конкурентов, включая известные зарубежные решения класса Service Desk.
В сентябре 2023 года в Москве пройдет WorldFood Moscow - международная осенняя выставка продуктов питания для ритейла и HoReCa.
По итогам Всероссийской выставки товаров, технологий и услуг для ресторанного бизнеса Resto Expo.
Только в пределах Садового кольца в 2022 году было открыто 122 новых объекта общепита разных форматов.
И как избежать штрафов, используя автоматизацию? Об этом детально рассказал ведущий эксперт компании its group Ренат Адилов. По итогам онлайн-выставки Resto Expo.
Кейс от компании «Звук Бизнес». По итогам Деловой программы Всероссийской онлайн-выставки ресторанного бизнеса Resto Expo.
Популярные теги
