19–20 мая 2026 года в московском пространстве AG Loft пройдет юбилейный форум «ЗАВТРАк ШЕФА»! Это событие, где рестораторы, владельцы и управленцы находят векторы роста, о которых потом говорит вся индустрия.
Для отельеров — особая ценность:
Зачем вам на форум для поваров? Отвечаем. Современный ресторан при отеле – это не просто дополнительная услуга, а ключевой фактор выбора гостя. Именно он формирует впечатление, ради которого туристы возвращаются. «ЗАВТРАк ШЕФА» дает возможность не просто прокачать себя, но и взять с собой команду поваров, чтобы они получили заряд идей, которые потом превратятся в новые хиты вашего меню.
Те, кто приезжает на форум каждый год, подтвердят: здесь не просто слушают спикеров, а увозят готовые решения под ключ.
На какие темы обратить внимание
Программа уже на сайте и дополняется ежедневно. Поэтому можно уже начать составлять расписание, какие вопросы стоят в вашем отеле особо остро.
Что рекомендуем мы:
- Аутентичность как преимущество Как работать с локальным кодом, чтобы ваш ресторан выделялся на фоне сетевых конкурентов и привлекал туристов.
- Команда без текучки: Как удерживать сотрудников и делать их носителями культуры заведения, не тратя бюджет на бесконечный найм.
- Маркетинг с бюджетом около нуля: Как становиться точкой на карте города без больших вложений в рекламу.
Стоит ли тратить на это свое время? Точно стоит. Вы и ваша команда увезете не просто впечатления и записи, а готовые инструменты. Дадите поварам импульс для роста и выведете заведение при своем отеле на новый уровень. Мы едем. А вы?
