Новые санитарные правила для гостиниц и общепита: что изменилось с 1 сентября 2026 года
С 1 сентября 2026 года в России вступили в силу обновлённые санитарные требования — они полностью заменили документы образца 2020 года. Для индустрии гостеприимства ключевыми стали два регламента: СП 2.1.4284‑26 (регулирует эксплуатацию зданий, уборку, вывоз мусора) и СанПиН 2.3/2.4.4282‑26 (обязателен для отелей с ресторанами, кафе или шведским столом).