#Интервью

Какие тренды сейчас в спа-индустрии? Что с себестоимостью и с замещением сырья? Как найти, обучить и удержать персонал в этой отрасли?
Об этом рассказала в эксклюзивном интервью на Hospitality Business Day Лидия Кан, руководитель Allspa Group.

Автор идеи и ведущий – издатель Horeca.Estate, партнер УК “Независимый Гостиничный Альянс” Андрей Михайлец.

Как изменится рынок автоматизации в HoReCa через 3-5 лет? В чем отличие автоматизации сервисных апартаментов и "классических” отелей? В какую сторону развивается компания, которая уже 26 лет на гостиничном рынке?

Читайте интервью с Сергеем Дудиным, генеральным директором компании “Эделинк”.

Часто мифы о работе в ресторане настолько не совпадают с действительностью, что и гости, и будущие рестораторы (начинающие предприниматели) находятся в полном замешательстве, представляя внутреннюю кухню этого бизнеса. Ольга Сивак, продюсер и автор подкаста «Острые каблуки» встретилась с Ольгой Колмыковой, бизнес-практиком, экспертом в управлении HoReCa, чтобы развеять эти мифы и понять, отличается ли правда от фантазий гостей?

Как знание психологии помогает продажам? Что такое системные управляемые продажи? Нужен ли отдел продаж в принципе или его можно заменить на ОТА? Как должны взаимодействовать продажи и маркетинг? Достижение KPI  через месяц после начала работы отдела продаж – это реально?

В чем плюсы и минусы классификации гостевых домов? Будут ли изменения в правилах постановки на миграционно-регистрационный учет? Что с субсидиями и грантами на развитие гостиничного бизнеса? Наконец, каковы «шансы» у невозвратного тарифа?

Как сейчас развивается управляющая компания VIZANT в Крыму? Какие видит преимущества и вызовы? Что с прогнозами летнего сезона – 2024? А может, пора на Дачу? 

Как развиваться, если у вас много объектов в различных регионах страны? Как не допустить “потери идеи” по дороге? Как эффективно работать с персоналом и какие услуги можно аутсорсить? В чем секрет успешного развития управляющей компании?

Об этом редакция Horeca.Estate пообщалась с Анастасией Зотовой, руководителем УК “Путник Групп”.

Как сделать успешный гостиничный проект? Как увидеть на самой ранней стадии критические точки проекта и уложиться в запланированные инвестиции? Как за красивой картинкой архитектора и дизайнера увидеть реальный проект, его возможности и запустить его в установленный срок?

В гостиничном бизнесе работают удивительные люди. А по-другому просто нельзя, если вы работаете с людьми и постоянно решаете творческие задачи, при этом иногда не имея права на ошибку.

Что волнует сейчас собственников и директоров? Какие проблемы приходится решать отельерам? Чью сторону принимают суды и как мотивируют? Об этом рассказала в эксклюзивном интервью гостиничный юрист Анастасия Королева.