#Интервью

Редакция Horeca.Estate любит знакомить читателей с интересными людьми гостиничного бизнеса. Часто хобби экспертов за пределами бизнеса не менее интересно, чем сам бизнес, и одно во многом определяет другое.
Герой нашего нового выпуска – Дмитрий Сотников, исполнительный директор компании E-LOCKS.ru, эксклюзивного дистрибьютора электронных замков BONWIN (Бонвин).

В чем конкурентное преимущество небольших компаний перед корпорациями с высокими зарплатами? Какие тренды на рынке автоматизации сохранятся в ближайшие несколько лет? Что сильно встряхнуло рынок в этом году? И почему китайцы не торопятся на рынок автоматизации, хотя имеют для этого все возможности?

Об этом - в итоговом предновогоднем интервью рассказала Янина Дудина, директор по развитию бизнеса компании «Эделинк».

В условиях нехватки персонала, в том числе в гостиничном бизнесе,  автоматизация многих бизнес-процессов стала фактически спасательным кругом: она позволяет меньшим количеством людей сделать такой же или больший объем работы, не потеряв при этом в качестве.

Декабрь – время для подведения итогов и озвучивания планов.  По уже сложившейся традиии редакия Horeca.Estate пообщалась с компанией Domina Management – на предмет реализованных проектов, решения кадрового вопроса и наиболее заметных гостиничных трендов.

В условиях постоянно меняющегося рынка правильное планирование бюджета становится ключевым фактором для успешного функционирования и развития отеля. При подготовке к новому финансовому году команде гостиницы необходимо учесть множество аспектов. Как правильно создать бюджет, чтобы не только сохранить стабильность, но и обеспечить рост? Об этом рассказал Алексей Пряслов, создатель программы для автоматизации управленческого учета HOMS, CEO PFM, специалист по консалтингу и инвестициям в гостиничном бизнесе.

Почему в HoReCa-индустрии есть кадровый голод, несмотря на обилие обучающих программ?

Закон жизни: когда одна дверь закрывается, то обязательно открывается другая. В бизнесе это тоже работает. Так история с “закрытыми дверями” косвенно помогла компании “Коломиец Групп” выйти на новый уровень и стать управляющей компанией полного цикла.

Детально о развитии компании и реализованных проектах рассказал Роман Коломиец, основатель компании “Коломиец Групп”.

Как прошел летний сезон в Крыму и в других регионах? Чем гостиничный бизнес может мотивировать сотрудников, если не зарплатой? Врачи в санкуре — это проблема? Какие финмодели выиграют уже в ближнесрочной перспективе?

Об этом редакция Horeca Estate пообщалась с Тамарой Черных, генеральным директором гостиничной управляющей компании UPRO GROUP.

Любая крупная выставка – это своеобразный срез индустрии: по количеству постоянных и новых экспонентов, активности посетителей становится понятным, что происходит в данной области. Как обстоят дела с производителями и поставщиками – экспонентами “ПИР Экспо”? В каких сферах преимущественный рост? Только ли российские компании в приоритете? Наконец, как максимально эффективно отработать на выставке и каких ошибок не совершать? 

Как выглядит гостиничный бизнес глазами компании-производителя текстильных изделий? Какие бизнес-процесс пришлось перестраивать в ответ на изменения? Что с ценами? Наконец, причем тут пчела? Об этом рассказал в эксклюзивном интервью для Horeca.Estate Никита Фомовский, основатель компании BeeTex.