#Ресторанный бизнес

Colors: Orange Color

Как музыка влияет на средний чек ресторана?

Кейс от компании «Звук Бизнес». По итогам Деловой программы Всероссийской онлайн-выставки ресторанного бизнеса Resto Expo.

Тренды ресторанного бизнеса и доставки еды в России и в мире - 2022

Пандемия дала важный и мощный стимул к развитию рынка доставки еды в России и по всему миру.

Knight Frank/Ресторанный бизнес в Москве: тренды 2021-2022 гг

В 2021 году число новых заведений общепита Москвы сопоставимо с «допандемийными» значениями, однако в 2022 году темпы открытия новых ресторанных концепций могут снизиться на 10–15%. 

Франшизы бара, кофейни, ресторана в России: обзор - 2022

Структура обзора:

  1. Макдональдс завершил деятельность в России. Точка. На его месте - сеть ресторанов - «Вкусно и точка»
  2. Ситуация франшизами общепита сейчас. Комментарий эксперта по франшизам Галины Радаевой («Деловая Россия»)
  3. Франшизы в общепите - 2022: сводная таблица
  4. Франшизы в общепите:
  5. Интересные факты из мира франшиз

Knight Frank/Цифры о ресторанном бизнесе в стрит-ритейле в Санкт-Петербурге

Главный вывод международной консалтинговой компании Knight Frank St. Petersburg: несмотря ни на что, стрит-ретейл в 2021 году приблизился вплотную к допандемийным показателям 2019 года. 

Москва: Сеть пиццерий «Додо Пицца» продается за 220 млн. рублей. Аналитика

В конце ноября Евгений Ткачев, ранее владевший 4 пиццериями «Додо» в Ярославле, объявил о продаже франшизы «Додо Пицца» в Москве.

Системы автоматизации ресторана 2022: обзор компаний и комментарии экспертов

Задача автоматизации общепита - обеспечить скорость, удобство и прозрачность бизнес-процессов заведения.

Программа учета для кафе: как выбрать оптимальную?

В каждом заведении нужна автоматизация процессов — начиная с маленькой кофейни, заканчивая большим рестораном.

Эксперт «Якитории» Александр Муратов: «Восстановление отрасли общепита возможно только в 2022 году»

Рестораны каких форматов быстрее всего восстановились? Какие форматы закрывались чаще всего и почему? Какие заведения общепита имеет смысл сейчас открывать в регионах?

Эксперты винной индустрии прокомментировали метаморфозы с «шампанским - игристым»

В последнее время бизнес не всегда успевает быстро перестраиваться за изменениями в законодательстве.

Вконтакте подписка

Популярное

  • Неделя

  • Месяц

  • Все