#Экспертный взгляд

  • Colors: Orange Color

Приглашаем экспертов ресторанного бизнеса и гостиничного бизнеса рассказать о своем проекте в нашей рубрике «Экспертный взгляд». Будут интересны ваши ПРАКТИЧЕСКИЕ КЕЙСЫ с цифрами и фактами.

Какие темы в приоритете:

  • Инвестиции в гостиничный бизнес/инвестиции в ресторанный бизнес
  • Revenue management
  • Форматы ресторанов и причина их выбора в конкретной ситуации
  • Форматы средств размещения и причина их выбора в конкретной ситуации
  • Наш спецпроект — глэмпинги: окупаемость, доходность, оборудование для глэмпингов и др.

 

(Reading time: 3 - 6 minutes)
Евгения Барышникова

Автор: Денис Савченко, директор по продажам компании «НОРВЕК Евразия», эксперт с 25-летним опытом в области гостиничных технологий. 

(Reading time: 3 - 5 minutes)
Евгения Барышникова

Автор: Виктор Махонин, руководитель направления HoReCa Askona. Эксперт в области развития B2B-продаж и комплексного оснащения объектов HoReCa. 

(Reading time: 1 - 2 minutes)

Почему важно внедрить комплексную маркетинговую стратегию в ваш отель: как получать гостей не только с ОТА, но и с геосервисов, социальных сетей и даже с помощью нейросетей.

Евгения Барышникова

Автор: Евгения Барышникова, эксперт по маркетингу в УК «Независимый Гостиничный Альянс».

(Reading time: 4 - 7 minutes)

Когда речь заходит о комплексном оснащении отеля — постельном белье, полотенцах, халатах, скатертях, шторах и мерче — большинство владельцев видят в этом лишь статью расходов. Но что, если взглянуть на ситуацию иначе?

Для опытных управляющих этот пункт становится одновременно и источником дохода, и способом сократить издержки за счёт грамотного учёта и управления остатками. Руководитель отдела маркетинга ТД «Юнитрейд» Кирилл Головкин рассказал, как работает эта экономика и на что обращают внимание профессионалы при заказе брендированной продукции.

(Reading time: 3 - 5 minutes)

Недавно во время аудита одного загородного отеля собственник сказал фразу, которую я слышу уже не первый год:

Мы есть везде. В Яндексе есть, в 2ГИС есть, в Zoon тоже есть. Но бронирований это почти не приносит.

(Reading time: 2 - 4 minutes)

Вместо роста ADR этим летом отельеры Сочи вынуждены снижать цены на 20–30% от запланированных, а глубина бронирований упала с нескольких месяцев до 2–4 дней.

(Reading time: 4 - 8 minutes)

В 2025-2026 году процедура сдачи гостиничного объекта (нового или после реновации) изменилась. Причем изменения коснулись не только крупных сетевых отелей, но и небольших частных гостиниц, апарт-отелей и хостелов. Многие собственники узнают об этом на финишной прямой – за две-три недели до планируемого открытия. И тогда начинается самое интересное.

(Reading time: 1 - 2 minutes)

Сыроварня в парке Горького показала отличный результат: чаевые их официантов выросли в полтора раза. И это ещё не все – также на 73% сократились расходы на эквайринг. Похвально!

Категории Экспертный взгляд

Эксперты Horeca.Estate