Приглашаем экспертов ресторанного бизнеса и гостиничного бизнеса рассказать о своем проекте в нашей рубрике «Экспертный взгляд». Будут интересны ваши ПРАКТИЧЕСКИЕ КЕЙСЫ с цифрами и фактами.
Какие темы в приоритете:
Крупные платформы захватывают каналы продаж, перераспределяют сегменты и меняют баланс сил. Что должны учесть независимые гостиницы, чтобы не потерять гостя и найти новые ниши?
В медийном поле продолжается обсуждение возможного возврата западных компаний в Россию. Попробуем спрогнозировать, что что будет с рынком Facility Management (комплексное управление эксплуатацией и обслуживанием зданий, инфраструктурой и ресурсами), если геополитическая обстановка действительно изменится.
Автор: Наталья Кастрова, основатель архитектурного бюро Сойка.Концепт
С чем сталкиваются рестораторы на практике: 31 вопрос, который поможет навести порядок в управлении, команде и деньгах.
Эксперт: Геннадий Куц, основатель и CEO ProOrder
Одна из главных задач, которую мы ставим перед собой в каждом проекте, — «нанять интерьер для решения задач бизнеса по размещению клиентов и удовлетворению их потребностей». Это не просто красивая фраза, а суть подхода Jobs to Be Done, который мы применяем в работе над проектами отелей, гостиниц и домов отдыха.
Узнайте, как руководителям HoReCa эффективно распределять время между работой и отдыхом, сохранять энергию и предотвращать выгорание с помощью «Колеса Баланса», Pomodoro, метода «лягушки» и других проверенных техник.
Эксперт: Федор Киреев, сооснователь сервиса для онлайн-управления продажами услуг отелей Хотбот.
Впереди высокий сезон, но даже стопроцентная загрузка не гарантирует максимальной прибыли. Почему? Многие отели до сих пор полагаются на папку гостя, устаревший PDF-файл или объяснения администратора.
Популярные теги
