#Аналитика ресторанов и отелей

Colors: Orange Color

Главный вывод международной консалтинговой компании Knight Frank St. Petersburg: несмотря ни на что, стрит-ретейл в 2021 году приблизился вплотную к допандемийным показателям 2019 года. 

Кратко: Согласно аналитике консалтинговой компании JLL, по итогам 2021 года рынки брендированных гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга продемонстрируют значительный (в 2-2,5 раза) рост показателя RevPAR, однако он пока не восстановился к доковидному уровню.

В конце ноября Евгений Ткачев, ранее владевший 4 пиццериями «Додо» в Ярославле, объявил о продаже франшизы «Додо Пицца» в Москве.

Как соблюсти идеальный баланс в уходе за бельем в отеле: совместить качество, производительность и скорость? Как при этом сделать процесс ухода за бельем экономически эффективным? 

Эйфория от внимания к внутреннему туризму зачастую упирается в жесткие условия кризиса. При этом штамповать «типовые» средства размещения не хочется, индивидуальные проекты стоят дорого.

В каждом заведении нужна автоматизация процессов — начиная с маленькой кофейни, заканчивая большим рестораном.

А также блиц-интервью с директорами УК по итогам летнего сезона

За 2020-2021 годы гостиничный рынок пересобрал себя заново. Для отдельных компаний ситуация в России и в мире стала знаком к срочному выходу на другие сегменты, другие стали «копать вглубь» и работать с новыми отелями в своем привычном сегменте.

Часть 1

IT- решения для оптимизации бизнес-процессов

Как отметили участники Круглого стола, сейчас на рынке появилось много новых решений, и особенно их количество возросло в пандемию.

  • Как современные IT-решения помогают отельерам оптимизировать бизнес-процессы? Как сэкономить время, снизить затраты и повысить продажи? 
  • Изменилась ли сейчас роль управляющих компаний для собственников? 
  • Какие финансовые модели закладывать при верстке бюджета на следующий год? 
  • Наконец, каких сюрпризов ждать (или не ждать) от 2022 года?

Популярное

  • Неделя

  • Месяц

  • Все