#Аналитика ресторанов и отелей

  • Colors: Orange Color

Куда движется отельная индустрия? Эксклюзивный репортаж с RUVIERA Hotel Business Week!

3-я RUVIERA Hotel Business Week (Сочи, «Сириус») завершилась! В этот раз двумя «китами» мероприятия стали RUVIERA Hotel Expo & Forum и RUVIERA Hotel Development & Investment Summit. Именно они (а еще море-солнце-горы) собрали на одной площадке отельеров со всей России – ради дружеского общения, ценного контента и новых контрактов.

Итоги круглого стола «Открывая Дальний Восток: тропами тигра и леопарда»

Круглый стол прошел на площадке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) в рамках подготовки к Восточному экономическому форуму. Основная тема встречи экспертов отрасли – поддержка участников турбизнеса, в том числе на законодательном уровне, и повышение качества сервиса гостеприимства.

Поставки гостиничных товаров и услуг: результаты 2023 и прогнозы на 2024

Как выглядит гостиничный бизнес глазами поставщиков? Насколько больше (меньше) отельеры стали заказывать товаров или услуг? Как изменился средний чек? Какие товары или услуги стали наиболее востребованными и с чем это связано? Как компании справились с импортозамещением и какие новинки предлагают? Наконец, как поставщики реагируют на изменения рынка и что впереди?

HoReCa School — готовое решение для развития персонала в индустрии туризма. Сектор: гостинично–ресторанный бизнес

Комментирует специалист Эквио - Степан Калиниченко.

«В 2021 году, в ответ на запросы от отелей и ресторанов, мы разработали специальную платформу для обучения сотрудников сферы HoReCa. В это время особенно сильно обострилась кадровая проблема, поскольку сотрудники за время карантина нашли другую работу, и приходилось фактически заново искать и обучать значительную часть линейного персонала».

P&L отеля: как собственникам и топ-менеджерам распознать нарисованный финансовый отчет?

Комментирует основатель НАМИ Мария Серышева, профессиональный финансовый директор, эксперт в области управленческого учета.

«Часто собственникам компаний приносят красивые финансовые отчеты. Результат: на бумаге все хорошо, а денег нет. Тогда у собственника возникает вполне резонный вопрос: «Где деньги?». Все дело в том, что важно обращать внимание на детали в отчетах и сопоставлять их между собой. В этом случае находятся не только деньги, но и точки роста».

Гости любят, когда всё работает: как отелю качественно обслуживать инфраструктуру

Комментирует Александр Шиянов, заместитель руководителя отдела развития отраслевых решений и интеграции Okdesk.

«За счет своевременного и грамотного реагирования на просьбы и пожелания гостей вы можете повысить удовлетворённость по их обращениям до 98%».
СПИКЕР

Гостиничный бизнес: тратить ли рекламный бюджет на социальные сети?

Эксклюзивный материал по итогам батл-раунда, состоявшегося на Неделе гостеприимства города Москвы.

Неделя гостеприимства города Москвы – мероприятие для отельеров нового формата, объединяющее в себе деловой нетворкинг и лёгкую атмосферу праздника.

Новые способы увеличить доход отеля и повысить качество сервиса

erid: Kra23bR25

Как оптимизировать процесс продаж доп.услуг и облегчить доступ гостей к инфраструктуре и дополнительным услугам объекта размещения? –

Комментирует Александр Ремизов, сооснователь сервиса Concierge Online, генеральный менеджер отеля «НИКИТИН» 4*. По итогам Международной выставки для гостиничного бизнеса Hospitality Online Expo.

Сезон 2023 посуточной аренды жилья: итоги, цифры, тренды

erid: Kra23rriR

Что происходит на рынке посуточной аренды жилья? Какие различия наблюдаются по видам средств размещения, сегментам и направлениям? Детальную аналитику представила на Hospitality Online Expo Людмила Лаврентьева, директор по развитию партнёрской сети Суточно.ру

Об управлении доходами отеля в узком и широком смысле слова

erid: Kra242dRu

Летом 2023 года компания hotellab запустила важный курс для опытных revenue-менеджеров. Цель курса – дать менеджеру по управлению доходами инструмент, чтобы он мог максимально выгодно выстраивать ценовую политику, основываясь на широких аналитических данных: что происходит на рынке, какая конкуренция, спрос, темпы продаж и как это должно влиять на стратегию отеля.