В условиях растущей конкуренции, дефицита кадров, роста цен – отелям и ресторанам критически важно не просто закупать товары и услуги, а делать это удобно, быстро, точно и с минимальными затратами.
Индустрия гостеприимства не просто оказывает услугу гостю — кормит или предоставляет ночлег, но и формирует впечатления. В отели возвращаются, когда предыдущий опыт вызывает эмоции, которые остаются в памяти надолго. Поэтому выручка отелей зависит не только от местоположения, инфраструктуры или набора услуг, но и от качества сервиса. Как меняются интересы и предпочтения современного гостя и что делать отелям, чтобы соответствовать его ожиданиям, рассказал Леонид Устинов, представитель тайской девелоперской компании Siamese Asset в России и СНГ.
Как независимому отелю повысить свою доходность за счет использования ресурсов крупной управляющей компании? Как малым отелям конкурировать с большими на равных? – Об этом рассказал на Hospitality Online Expo Дмитрий Селиверстов, директор по консалтингу Butler Hospitality (входит в Atelika Hotel Group).
Комментирует Александр Якимец, директор по маркетингу и продукту федерального сервиса заказа еды из ресторанов Чиббис, ведущий серии интервью о ресторанном бизнесе «Кухонные разговоры».
Зачастую из целого калейдоскопа предложений, которые отель мог бы предоставить в ответ на запросы гостя, отель предоставляет только два: проживание и питание. В итоге гость ищет удовлетворение своих потребностей в другом месте. А ведь эти деньги могли бы остаться в отеле! Как это сделать?
Комментирует Федор Киреев, сооснователь и директор по продукту Хотбот.
Компания Bnovo разработала новый раздел «Дашборд». Теперь вы можете видеть ключевые показатели объекта на одной странице и «тушить пожары» в один клик. Правда, задача аналитики и дашбордов как раз и сводится к тому, чтобы минимизировать случаи «тушения пожаров».
На сегодняшний день в России сложился список основных отраслевых гостиничных мероприятий. Одно из самых заметных и важных для участников рынка — Hotel Business Days (HBD), которое проводится в Москве и Санкт-Петербурге. Проект был запущен в 2016 году и развивался вместе с отельной индустрией. История HBD – это история российской гостиничной индустрии за последнее десятилетие.
Какие тренды появились в ресторанном бизнесе в 2025 году? Что кардинально изменилось по сравнению с 2023-24 гг? Какие новые запросы появились у рестораторов и с чем это связано?
Какие новые решения появились на рынке автоматизации? Что появится в ближайшее время по запросам отельеров? Вечный вопрос: облако или сервер? Как не допустить утечку данных клиентов? Как с помощью технологий удерживать сервис на уровне 5 “звезд” в условиях нехватки персонала?
В начале апреля в Москве прошёл Всероссийский строительный Форум индустрии гостеприимства RUCORE FORUM.
Цель Форума – в дискуссионном осветить проблемные вопросы в комплектации строящихся объектов гостеприимства. Для этого к участию были приглашены представители всей цепочки создания нового отеля.
Популярные теги
