Строительство и реновация отеля: Как эффективно выстроить все процессы без переплат?

Кейс от компании «5 Звезд»

Иногда ларчик открывается настолько просто, что это даже удивляет. Например, можно долго искать разных поставщиков, с каждым согласовывать ассортимент/сроки/цены, а можно найти одного надежного и с ним работать по всем позициям.

Именно такой подход уже давно используют клиенты компании «5 Звезд», когда им необходимо оснастить отель. 

Детально о преимуществах «одного окна» рассказала время прямого эфира в сообществе Russian Hotels Talks  директор по развитию компании «5 Звезд» Клара Ермакова.  

Клара Ермакова

Клара Ермакова

Основные цифры-факты о компании

«5 Звезд» — крупнейший поставщик России для индустрии гостеприимства. Специализация компании — комплексные прямые поставки профессионального оборудования для гостиниц и загородных комплексов по ценам от производителя. 

  • 17 лет на рынке
  • 20+ эксклюзивных контрактов с фабриками-производителями
  • 20+ сетевых отелей на обслуживании
  • 10 000 + отелей на обслуживании
  • 50+ оснащенных проектов «под ключ»

Основные цифры-факты о компании «5 Звезд»

Тенденции, которые мы наблюдаем сейчас в строительстве: 

  1. Укрепление рынка, в сравнении с весной 2022 года. Укрепление рубля положительно влияет на объем и ассортимент заказов.
  2. Наиболее активное развитие определенных сегментов: 
  • отели и санатории: реконструкция и строительство дополнительных корпусов;
  • апартаменты: сдача как в «черновой отделке», так и строительство с дальнейшим управлением и с полной комплектацией; 
  • туристические кластеры с разнообразной инфраструктурой: бунгало, глэмпинги, отели и т.д. 
  1. Максимальное перераспределение потоков с европейских производителей на азиатских. В принципе, под этот тренд мы даже не подстраивались, поскольку давно работаем с качественным и проверенным товарным ассортиментом из Китая. Также за счет ухода международных сетей с нами стали работать отели, которые ранее заказывали многие брендовые товары в Европе. Правда, здесь понятие «заказать в Европе» относительно условно, поскольку около 90% европейских брендов изготавливается в Китае. С этой точки зрения, отрасль ничего не потеряла. 

С какими проблемами сталкиваются владельцы и управляющие на этапе строительства и реновации отеля:

  1. Недобросовестные подрядчики
  2. Переплаты за товары при взаимодействии с посредниками
  3. Поиск и ведение переговоров параллельно с несколькими поставщиками
  4. Срыв намеченных сроков по поставкам
  5. Ошибки в проектировании, которые скажутся в итоге на общей деятельности объекта
  6. Отсутствие гарантийных обязательств по товарам
  7. Отсутствие полного пакета документов для проверяющих органов и бухгалтерии
  8. Отсутствие сервисной поддержки в вопросах эксплуатации товаров, что значительно сокращает срок их службы. 

Всех этих ошибок можно избежать на каждом этапе строительства или реновации отеля: 

  1. Проектирование и разработка дизайн-проекта. 

Здесь очень важна дизайнерская проработка проекта, с учетом функционала (по гостиничным зонам отеля), эргономики и логистики. 

Компания «5 Звезд» разрабатывает дизайн интерьера (экстерьера) с соблюдением всех технических требований для каждого средства размещения, а также проводит аудит существующего дизайн-проекта гостиницы.

  1. Строительство и отделка. 

На этом этапе важно соблюдение сроков и контроль подрядчиков (Генподрядчика) по качеству выполняемых работ. Работа с прямым специализированным поставщиком (на примере компании «5 Звезд») позволит значительно сократить затраты: 

  • на закупку (при оптовом заказе) - до 70%;
  • на ФОТ (закупщикам и бухгалтерам) - до 80%;
  • на эксплуатацию и общее энергопотребление объекта - до 50%. Дело в том, что подрядчики могут не учитывать специфику гостиничного объекта, а это может привести в дальнейшем к лишним расходам при эксплуатации здания. Именно поэтому мы рекомендуем контролировать строительные работы экспертами в гостиничном строительстве. 

Также работа с единым прямым поставщиком позволяет сократить время на поиск поставщиков по каждой позиции до 100%. 

  1. Комплектация

На этом этапе работа с прямым поставщиком позволяет также соблюдать намеченные сроки, следовать Дорожной карте и сэкономить от 30% до 70% на закупках при комплексном оснащении. 

Часто можно наблюдать такую ситуацию: отель не уложился в бюджет и далее закупает все, что только возможно, по самой низкой цене у непроверенных поставщиков. В результате через полгода: чайник сломан, сейф не открывается и тд. Надо делать закупки заново. Такова цена работы с непроверенными поставщиками. 

Наше оборудование в среднем служит около 10 лет. Более того, как прямой поставщик, мы можем предложить отелям оптимальную цену. 

Также у нас есть большие складские запасы для оснащения номерного фонда и общественных зон отеля. Это еще больше ускоряет логистику. 

Основные цифры-факты о компании «5 Звезд»

Товары, которые вы можете закупить через нас с максимальной выгодой и разницей в цене от 40% до 150% (по сравнению с закупками в России):

  • Керамогранит и коммерческий ковролин
  • Мозаика для отделки
  • Сантехника и аксессуары для ванной
  • Ткани портьерные и интерьерные
  • Мебель для номерного фонда, общественных зон, ресторана
  • Постельное белье и мягкий инвентарь
  • Электрооборудование для номерного фонда
  • Оборудование для различных служб отеля: Reception, Housekeeping, F&B
  • Оборудование для шведской линии ресторана
  • Дизайнерский свет
  • Техническое, наружное, фасадное освещение.

Основные цифры-факты о компании «5 Звезд»

Что получает отель, заказывая комплексное оснащение в компании «5 Звезд»?

  1. Выгодные цены благодаря эксклюзивным контрактам с фабрикам-производителями.
  2. Экономия времени и нервов, поскольку мы можем закрыть большое количество позиций сразу. 
  3. Высокое качество товаров, отвечающих требованиям эксплуатации в отелях: долговечность, надежность, пожароустойчивость, энергосбережения, наличие всей необходимой документации и др. 
  4. Индивидуальный подбор ассортимента.
  5. Персональный менеджер.
  6. Брендинг отеля.

Основные цифры-факты о компании «5 Звезд»

Приглашаем посетить наш шоурум в Красногорске. Здесь находятся все новинки товаров для комплектации, строительства и реновации отеля

Также у нас есть такая бесплатная услуга, как выездной шоурум. Если вы уже приняли решение с нами сотрудничать, мы можем привезти все образцы к вам на объект, проведем презентацию продукции, покажем и расскажем, как грамотно эксплуатировать оборудование, составим смету. 

Основные цифры-факты о компании «5 Звезд»

Внимание! На профессиональной площадке Russian Hotels Talks (В Контакте и Телеграм) еженедельно проводятся прямые эфиры для отельеров, с участием самых лучших российских компаний-поставщиков. Обсуждаем выгодные закупки, товарные новинки, изменения в логистике и другие вопросы, максимально актуальные СЕЙЧАС. 

Ближайший прямой эфир состоится 11 августа в 11.00! Спикер прямого эфира - директор по развитию компании Vekons Вероника Овсянникова. Направления деятельности компании – противопожарные, звукоизоляционные и межкомнатные двери, а также мебель для гостиниц и текстиль, в том числе разработка собственных коллекций мебели в разных ценовых сегментах. 

Тема прямого эфира — сложности при работе с поставщиками при открытии и реновации отеля и оптимальные пути их решения. 

Участие для отельеров бесплатное. 

Пройдите простую регистрацию


 

Вконтакте подписка

Популярное

  • Неделя

  • Месяц

  • Все