Компания «Много лосося», специализирующаяся на производстве и доставке готовой еды и подконтрольная X5 Retail Group, выходит за пределы Москвы и Ростова-на-Дону.
Санкт-Петербург станет третьим регионом присутствия компании.
Как сообщает «КоммерсантЪ», компания планирует открыть в Санкт-Петербурге до двадцати «черных кухонь» - предприятий, ориентированных исключительно на доставку. Заведения будут занимать площадь от 80 до 150 квадратных метров. В перспективе X5 может вывести проект и во все города с населением от 1 млн жителей.
С выходом на рынок Санкт-Петербурга «Много лосося» будет заниматься также доставкой продукции сторонних компаний. Среди них - «10 идеальных пицц», «Роллы №1» и Yaji. В настоящее время в компании принимают решение о том, будет ли развитие в Санкт-Петербурге осуществляться собственными силами, или по модели франчайзинга.
О компании
Компания «Много лосося» была основана в 2018 году бывшими менеджерами Uber Яковом Менделеевым и «Норильского никеля» Александром Мутовиным. Во время кризиса ресторанного бизнеса в 2021 году была поглощена X5 Retail Group, крупнейшим продуктовым ритейлером на российском рынке. Под управлением компании сегодня находится 25 точек в Москве, Московской области и Ростове-на-Дону, где компания работает по франчайзингу. Выручка «Много лосося» в 2020 году оценивается в 176,7 млн рублей при убытке в размере 32,3 млн.
Поделиться:
