Это первый проект компании Zemskiy Group, открывшийся после карантина.
Двухэтажное здание фуд-холла площадью 4400 кв метров расположилось на проспекте Вернадского. На фуд-холле представлены 37 гастрономических проектов от московских и петербургских рестораторов, также есть небольшая торговая зона, где можно купить фермерский сыр, молочные продукты и овощи.
Основной зал Eat Market рассчитан более чем на 1000 посадочных мест, есть летние террасы, веранда на крыше и сцена для мастер-классов, еженедельных музыкальных выступлений и крупных концертов.
На втором этаже разместятся 3 ресторана полного цикла: «Сыроварня» Аркадия Новикова, «Хинкальная» от холдинга G.G.Group и ресторан китайской кухни.
Среди резидентов: Ryba Sushi International (суши-бар), Bổ (вьетнамская кухня), «Мясной Цех» (стейки и бургеры), Bao Mochi (азиатская кухня), THALI & DOSA (индийская кухня), Fibonacci (итальянская кухня), ALY’S POKE (гавайская кухня), I need doner (европейская уличная еда), Valiko (пекарня), устричный бар «Жемчужина», «Плов-центр» (узбекская кухня), «Дом Куксу» (корейская кухня), Asia Gourmet (тайская кухня), «Курица по-гонконгски» (гонконгский стрит-фуд), 2 кофейни, смузи-бар GRAPEfruit, пивной паб Bar Kas, алкогольный бар «Подвинься» и другие.
Рядом с Eat Market обустроена парковка на 220 машиномест.
Инвестиции в запуск Eat Market на Юго-Западной составили 400 млн рублей. Средний чек будет 500-700 руб.
Новый масштабный Eat Market – результат смены концепции фудхоллов, которую предприняла компания Zemskiy Group. Девелопер решил отказаться от развития мелких объектов из-за их невысокой рентабельности и сосредоточиться на крупных объектах площадью не менее 1 тыс. кв. метров. Как уточнили в компании, концепция пересмотрена в связи с карантином: из-за требований соблюдения дистанции небольшие объекты общепита становятся нерентабельными. В течение года компания намерена открыть 4 новых фудхолла в соответствии с новой концепцией.
