О поставках зернового кофе договорились торговая сеть «Перекресток» и группа компаний «Шоколадница». В супермаркетах «Перекрестка» теперь появились четыре вида кофе свежей обжарки: «Эфиопия Иргачеффе», «Колумбия Дулима», «Шоколадница Бленд», «Бразилия Желтый Бурбон», которые раньше продавались исключительно в кофейнях «Шоколадница».
Зерновой кофе свежей обжарки с логотипами обоих партнеров теперь доступен в 400 супермаркетах в 19 городах. Среди них – Москва, Санкт-Петербург, Тольятти, Ростов-на-Дону, Великий Новгород и др. География поставок обусловлена в том числе наличием кофеен «Шоколадница» в регионе.
Для «Перекрестка» сотрудничество с «Шоколадницей» интересно расширением качественного кофейного ассортимента. Как рассказал коммерческий директор торговой сети «Перекрёсток» Дмитрий Медведев, «Сеть кофеен «Шоколадница» известна своими кофейными продуктами. Мы первыми среди ритейлеров добавили на наши полки кофе под этим брендом. Рассчитываем, что это партнёрство поможет привлечь к нам в супермаркеты новых клиентов и увеличить оборот категории».
«На данный момент мы ведем переговоры и обсуждаем ассортимент, который будет востребован для клиентов «Перекрестка», - прокомментировал сделку руководитель В2В направления ГК «Шоколадница» Андрей Топилин.
Напомним, что в начале апреля 2020 г, в ответ на кризис в ресторанном бизнесе торговая сеть «Перекресток» объявила о готовности поддержать ресторанный бизнес и предложила ресторанам разместить свою продукцию на полках своих супермаркетов. Одними из первых приняли предложение сеть семейных кафе «АндерСон» и рестораны сети Novikov Group.
Владельцы ресторанных бизнесов, в свою очередь, также начали сотрудничать с несколькими торговыми сетями. К примеру, ГК «Шоколадница» ранее заключила договор о партнерстве с сетью супермаркетов «Дикси». Как рассказал Андрей Топилин, «наше сотрудничество с «Дикси» по направлению «Готовая кулинария» началось с 12 магазинов. Сейчас мы увеличили количество точек поставки до 30+ и постоянно работаем над расширением географии с нашими партнерами. Основной спрос фиксируется на профильных блюдах бренда - категории завтраков, а также пасты, салаты и сэндвичи». При этом, по словам эксперта, для расширения географии и объема поставок ГК «Шоколадница» постоянно ведет переговоры с сетевыми компаниями и участниками онлайн рынка.
По мнению Андрея Топилина, несмотря на то, что многие рестораторы сейчас стали активно сотрудничать с торговыми сетями, перенасыщения рынка ожидать не стоит. «Скорее, это новая дополнительная категория спроса, которая позволит еще лучше сегментировать предложение для клиентов сетей, а сетям позволит иметь выгодное преимущество перед конкурентами, которые не будут вести активную работу над ассортиментом», - уверен эксперт.
