Завершилась онлайн-выставка Ресто Экспо — площадка для владельцев и управляющих ресторанов, шеф-поваров, маркетологов и поставщиков решений для HoReCa. Девиз этого сезона — «Точка опоры и взгляд в 2027». Участники обсудили, какие инструменты помогают бизнесу держаться на плаву сегодня и какие стратегии зададут развитие отрасли в ближайшие годы.
На площадке restoexpo.online были представлены стенды партнёров и экспонентов, деловая программа с участием практиков рынка и инструменты для нетворкинга. Выставка вновь стала точкой сборки отрасли: здесь можно было найти поставщика, партнёра, готовое IT-решение и ответы на ключевые вопросы ресторанного бизнеса.
Свои продукты и решения на онлайн-площадке представили TRASSIR, ГК «Нева», FRANK, R_ keeper, ЭКВИО, Векстрой, Независимый гостиничный альянс и другие компании индустрии. Экспозиция охватила оборудование, автоматизацию, финансы, консалтинг, обучение и сервисы для ресторанов.
В деловой программе выступили эксперты и практики HoReCa:
- Олеся Крайнова, r_keeper: «Как бизнес-аналитика помогает поставить диагноз состоянию здоровья ресторана в кризис?»
- Иван Тараскин, TRASSIR: «Касса и витрина: где общепит теряет выручку и как ИИ на уже установленных камерах помогает её вернуть»
- Никита Савицкий, ГК «Нева»: «Как выбрать оборудование для автоматизации и не переплатить: честный разбор от смарт-терминала до POS-систем»
- Артавазд Аванесов, «Векстрой»: «Помещение решает всё: что проверить до подписания аренды, чтобы не переделывать ресторан за свой счёт»
- Татьяна Франк, агентство по геомаркетингу FRANK: «Как ресторану в 2 раза увеличить клиентов с Яндекс карт. Кейсы и пошаговая инструкция»
- Анастасия Дуплякина, One Plus Coffee, и Динара Тимашова, Эквио: «Сотрудник нужен здесь и сейчас. Последовательные действия, чтобы новичок не ушёл в первый день»
Среди спикеров: Ксения Трухина, Александр Пичугин, Яна Локотош, Екатерина Погожева, Анастасия Дуплякина и Динара Тимашова, Артем Колотий, Ирина Рубачева, Алла Осипенко, Ольга Огнянова, Александр Кучерявенко, Всеволод Глебов, Анна Финашина, Лианна Азарян, Ольга Сивак, Александр Михайлов, Галина Решетникова, Елена Карпишена, Наталья Кулакова, Денис Богославский, а также шеф-повара Курсант Нурадинов, Ярослав Мальцев, Руслан Галузо и Сергей Попов.
Информационную поддержку выставке оказали отраслевые медиа и платформы: Barlive, Ресторановед, ГБУ «Малый бизнес Москвы», Foodsmi, Фабрика ресторанного бизнеса, All Cafe, Hot-link, Crispy news, Horeca.Estate, Resto Job и другие информационные партнёры. Отдельная благодарность — Международному университету SWISSAM за партнёрство.
Организаторы благодарят партнёров, экспонентов, спикеров и информационных партнёров за участие и вклад в развитие индустрии. Записи деловой программы и материалы выставки доступны участникам в личном кабинете; часть кейсов публикуется на сайте restoexpo.online.
Следующая выставка Ресто Экспо пройдёт весной 2027 года. Следите за анонсами на Horeca Estate.
