Какие расходы при строительстве и запуске отеля можно сократить, а в каких случаях это приведет к потере репутации бренда и снижению уровня сервиса? Почему “лучший дизайнер интерьеров” может сделать гостиничный проект гораздо хуже, чем гостиничный дизайнер?
Комментирует генеральный директор компании Vekons Константин Овсянников:
– Допустим, вы заказываете известному дизайнеру планировку номера, т.е. вид номера сверху. Дизайнер, который не знает специфики гостиничного бизнеса, может не просчитать, насколько гостю и персоналу будет удобно передвигаться по номеру: какие должны быть расстояния между кроватями для прохода и для комфортной и быстрой уборки, будет ли удобно гостю подходить к своей кровати, если открыта балконная дверь, если рядом стоит стол и т.д.
Нужно учитывать требования к классификации отелей. В них, в частности, заложена минимальная площадь номера, минимальная ширина кровати, базовая комплектация номера мебелью и другие условия. Кроме того, несмотря на присвоенную классификацию, отель может ориентироваться на более высокие стандарты, принятые, к примеру, в международных сетях. Это может повлиять на ширину кровати, дополнительную комплектацию номера мебелью и проч.
Пример. Комфортное расстояние для прохода между шкафом и кроватью – не менее 80 см. Отель с небольшими номерами, скорее всего, не сможет себе это позволить, а расстояние сократится до 50 см, если не меньше. Как в таком случае гость откроет дверь у шкафа? Распашные двери здесь просто не подходят, а лучшим вариантом будет шкаф с раздвижными дверями, а в эконом-варианте можно обойтись без дверей.
Другой пример. Комфортное расстояние для прохода между низкими габаритными предметами (например, между журнальным столиком и кроватью) также должно быть не менее 50 см. Это удобно и гостю, и горничной – для быстрой и качественной уборки. Но если мы понимаем, что площадь номера не позволяет обеспечить это расстояние, то может быть более разумным отказаться от части мебели, например, от стола.
Еще одна ситуация, которую не всегда учитывают “негостиничные” дизайнеры. Стандартная ширина односпальной кровати в отелях эконом-сегмента – 90 см. Допустим, отель хочет обеспечить гостям более комфортное спальное место и заказывает спальные места шириной 100 см. Но учтены ли остальные расстояния, о которых было сказано выше? Что будет при объединении двух кроватей в одну, если нужно трансформировать спальное место в DOUBLE?
Это лишь самые простые ситуации, но здесь совершаются самые грубые ошибки. Цена вопроса иногда – перепланировка номера, заказ новой мебели и негативные отзывы гостей.
Если не хотите переплачивать за услуги дизайнера, лучше обратитесь сразу к экспертам в гостиничном бизнесе. К примеру, в нашей компании работает собственное дизайн-бюро: мы помогаем нашим клиентам не только сделать дизайн-проект с нуля (или исправить существующий), но и оптимально распределить бюджет. Наше дизайн-бюро разрабатывает собственные коллекции мебели, а также позволяет оснастить номера гостиниц по индивидуальному заказу.
С удовольствием отвечу на Ваши вопросы,
Константин Овсянников, генеральный директор Vekons
8 (499) 704-47-56, 8 (901) 899 8150
г. Москва, ул.Бутлерова, 17Б, оф.622
Erid: 2VtzqvtpGmT
Реклама:ООО "ВЕКОНС ТМ"
ОГРН:1217700335709
