Как сейчас развивается управляющая компания VIZANT в Крыму? Какие видит преимущества и вызовы? Что с прогнозами летнего сезона – 2024? А может, пора на Дачу?
Об этом читайте в эксклюзивном интервью с генеральным директором Управляющей компании VIZANT Нелли Шатовой.
Нелли, как вы оцениваете для себя 2023 год с точки зрения финансовых показателей ваших отелей и санаториев? Показатели лучше, чем в 2022 году?
2023 год стал один из самых сложных в Крыму с точки зрения прогнозирования и загрузки объектов. Любой негативный инфоповод моментально сказывался на отменах и остановке продаж. Мы отработали год с прибылью, но при этом не вышли на планируемые показатели. К 2022 году показатели упали на 35%. При этом 2024 год идет с опережением в 38% к 2023 году, и мы планируем выйти на показатели 2022 года.
Крым сейчас – довольно сложный регион. Как вам удалось увеличить операционные показатели за 5 лет более чем в 2 раза?
Основной рост показателей был связан с перестройкой операционной деятельности управляющей компании. В 2022 году мы фактически «с нуля» пересобрали все бизнес-процессы и внедрили новую систему управления. Сейчас управляющая компания работает по принципу кластерного управляющего с централизованными функциями. Также большой заслугой стала работа коммерческого департамента и подхода к revenue менеджменту. Вся отчетная система приведена к мировому стандарту: отчеты пикап, прогнозы, анализ отмен, штрафов, предоплат. Обновлена система тарификации. Мы видим все пришедшие или отмененные бронирования: от кого, когда, по какой цене и на какую дату. Внедрена динамическая система тарифов. Приступили к внедрению культуры управления доходами во всех точках продаж. Значительно расширена клиентская база как корпоративных клиентов, так и туроператоров и агентств. Разработана система KPI для всех продающих сотрудников. Параллельно таким же темпом ведется работа с системой управления расходами, которая позволяет нам оперативно управлять издержками в зависимости от прогнозной выручки и загрузки.
Как в Крыму сейчас решаются проблемы с персоналом?
Это новый вызов 2023 и 2024 гг. и самый сложный вопрос, с которым столкнулась вся отрасль. В 2022 году произошел большой отток как линейного персонала, так и менеджмента. Дефицит кадров есть везде, а ограничения в логистике и общая ситуация заставляют делать выбор многих кандидатов не в пользу Крыма. В связи с дефицитом людей на рынке зарплаты начали расти в геометрической прогрессии, и отели просто «перекупают» персонал друг у друга. Мы работаем со всеми местными университетами, которые направляют нам студентов на практику, работаем с компаниями, которые предоставляют услуги аутстаффинга. Плюс мы проводим большую работу с регионами. Одним из наших преимуществ перед другими коллегами является наличие хорошего общежития для персонала.
Параллельно стараемся больше усилий вкладывать в HR-бренд. В этом году мы запустили новый офис в Крыму, аналогов нашего офиса в Крыму нет. Это также работает на удержание сотрудников УК.
В офисе у нас есть спортзал, кофепоинты, место для занятия йогой и комната отдыха с Xbox и прочими приятностями.
А что можно сказать про сезон санаторно-курортного лечения в Крыму в прошлом году? И что вы ожидаете от 2024 года?
Сезон в 2023 году в любом случае состоялся. Мы сделали выводы и перестроили подход к управлению ценой и костами. Показатели высокого сезона были отличные, например, загрузка в летние месяца держалась на уровне 85%, но ADR к 22 году сократился на 2%, в то время как у конкурентов он сократился на 5%.
На 2024 год мы смотрим очень оптимистично. Темпы бронирования и глубина продаж на 40% лучше прошлого года.
Расскажите про свою сеть отелей "Дача": в чем ее особенность? Планируется ли открытие других отелей сети и в каких регионах?
Сейчас в России большой тренд на бутик-отели, но еще 5 лет назад их практически не было. Мы хотели создать коллекцию бутик-отелей, которые отражали бы «русский дух» и прославляли великих культурных деятелей нашей страны. Отели Сети расположены в исторических зданиях с уникальной архитектурой и индивидуальным дизайном. Для каждого отеля мы тщательно подбираем предметы искусства и собираем антикварную мебель со всего мира. У каждого отеля есть свой «Хранитель», например, Рахманинов или Чайковский. Именно Хранитель определяет дух отеля, его характер и его детали. У нас в Сети сейчас два действующих отеля, в ближайших год появится еще один.
Можно ли “Дачу” приобрести по франшизе? Можно сказать, что вы запускали проект специально под франчайзинг?
Уже сейчас мы предлагаем бренд Дачи для собственников как с управлением, так и по франшизе. Создан необходимый пакет документов и стандартов, которые получит собственник для внедрения на объекте, а мы проконтролируем, чтобы Дача по франшизе соответствовала требованиям бренда.
Можно сказать, что ваши гости – достаточно требовательные клиенты? Как придумываете, чем их удивить?
Мне кажется, что в России самые требовательные гости. Общий высокий темп развития технологий и цифровизации в нашем государстве в разных сферах, включая банки, ритейл, производство, – воспитали требовательных взыскательных гостей. Это отразилось и на нашей индустрии. В Сети отелей Дача весь сервис построен на индивидуальных предпочтениях Гостя. Мы запоминаем все привычки, любимые блюда и напитки Гостей. Если Гость планирует свой отдых через помощника или консьержа, мы заранее интересуемся о предпочтениях. Например, если Гость предпочитает какое-то конкретное вино, которого у нас нет в меню, мы его закупаем специально под заезд. Тоже самое и в ресторане. Если у нас в меню нет какого-то блюда, но Гости хотят именно его, наш бренд-шеф едет на рынок, покупает продукты и готовит его «из под ножа». Каждый год удивлять все сложнее, но нам это удается!
Поделитесь, если возможно, планами компании на ближайшие несколько лет: планируется ли выход на новые регионы, работа с отелями новой направленности, в другом ценовом сегменте и т.д.
Мы продолжим укреплять наше присутствие в Крыму, развивая текущие объекты.
В этом году начнется реконструкция санатория «Мисхор», который в 2027 году откроется как отель семейного типа 4*, работающий по системе «все включено». Данный объект будет первым представителем новой сети семейных отелей такого типа, работу над брендом которого мы сейчас заканчиваем.
Знаковым событием станет долгожданное начало реконструкции санатория «Жемчужина», территорию которого обрамляет символ Крыма – замок «Ласточкино гнездо». После реконструкции на территории санатория появится один из лучших курортов в мире класса люкс. Не территории появится отель на 180 номеров и медицинский центр с уникальными программами, которые нам разработал один из лучших консультантов СПА в мире. Над данным проектом мы работаем с ведущими мировыми дизайнерами и архитекторами.
Стратегия нашей компании предусматривает выход за пределы Республики Крым. В 2024 году мы планируем выйти в 2 новых региона.
Erid: 2SDnjeK7vwb Реклама: ООО "УК "ВИЗАНТ ГРУПП" ИНН: 9102232021
Поделиться:
Читайте нас:
