В марте текущего года сеть «Якитория» открыла два новых заведения по франшизе - в Домодедово (Московская область) и Нур-Султане (Казахстан).
Всего за последние полгода открылось 3 новых ресторана «Якитория». Для сравнения, в среднем в России по данным отраслевых экспертов в 2020 году из-за кризиса закрылось до 20% различных заведений общепита.
Ресторан «Якитория» в Домодедово занимает общую площадь почти в 500 кв. метров. Количество посадочных мест в заведении больше 100, ежемесячный трафик гостей может составить не менее 4000-5000 человек.
«Данная локация была выбрана не случайно. Во-первых, в городе Домодедово проживает почти 140 тысяч человек, при этом ближайший ресторан «Якитория» находится почти в 20 км в соседнем Видном. Во-вторых, изначально мы открылись еще в ноябре и работали только на доставку. Мы практически сразу зафиксировали стабильный объем заказов, поэтому приняли решение расширяться и открывать залы для гостей. К тому же, таким образом мы не только улучшаем сервис за счет сокращения времени доставки блюд, а также удобства посещения ресторана недалеко от дома, но и создаем новые рабочие места в городе. Так, у нас на данный момент работает больше 30 человек – это и работники зала, и повара, и курьеры», - отмечает Алексей Беляев, директор ресторана «Якитория» в г. Домодедово.
Также в марте был открыт третий ресторан «Якитория» в столице Казахстана. Заведение общей площадью почти 400 кв. метров расположено в самом высоком здании страны – торговом центре AbuDhabiPlaza. Ресторан сможет принимать около 7000-8000 гостей в месяц.
«Несмотря на кризис, мы стараемся активно развиваться, расширять географию присутствия, осваивать новые для себя локации, учитывая при этом особенности конкретного региона», - комментирует Александр Муратов, директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория».
Поделиться:
Наша цель - давать Вам актуальные, интересные новости и аналитику. Помогите нам - оцените эту статью:
