Геополитическая неопределённость развернула туристический поток внутрь страны. В результате за последний год спрос на отдых в отечественных предприятиях индустрии гостеприимства вырос до 162 % с перспективой дальнейшего роста. При этом за годы пребывания в «турецких» all-inclusive наш человек привык к высоким стандартам обслуживания, уровень которых он снижать не захочет. В номере капает кран, который не могут починить несколько дней? Плохо отрывается дверная ручка? Кондиционер не выдерживает предельных нагрузок?
Можете быть уверены, недовольные гости оставят отзывы везде где только можно, подпортив репутацию вашему отелю или санаторию. Поэтому состояние инфраструктуры, качество и сроки работы службы технического и хозяйственного отдела сегодня являются конкурентными преимуществом и одним из ключевых факторов, влияющих на стабильность спроса на услуги. Чем лучше сервис, тем больше довольных гостей, рекомендаций друзьям и знакомым, а значит выше и прибыль!
Как показывают данные, на сегодняшний день большинство представителей предприятий индустрии гостеприимства для организации процессов обслуживания номерного фонда и инфраструктуры в целом используют различные непрофильные инструменты: бумажные носители, таблицы Excel, мессенджеры, электронную почту и т.д. В связи с этим сталкиваются с достаточно большим количеством проблем:
- во-первых, информация по заявкам теряется, забывается, зависает. Происходит это потому, что в процессе работы с заявкой принимает участие несколько человек. Каждому из них фиксировать и передавать информацию по этой заявке удобно своим способом: одному записать на бумаге, другому сообщить в мессенджере и т.д. В итоге получается сломанный телефон…
- во-вторых, сложно контролировать качество выполненных работ. Непрофильные инструменты не позволяют зафиксировать скорость реакции на заявку и ее решения. Нет возможности фиксировать всю переписку, комментарии, фотографии в одном месте. Так же сложно понять, остался ли доволен гость решением своего вопроса.
- в-третьих, возникают сложности с планированием бюджета на обслуживание инфраструктуры на будущий период, потому что нет полной и достоверной информацию о проделанных работах. К тому же трудно защитить составленный бюджет перед руководителем или собственником, потому что до конца не понятно, целесообразно ли тратятся средства.
Все это ведет к низкому качеству работы технического и хозяйственных отделов. Как следствие происходит деградация инфраструктуры объекта и как итог - потеря гостей и прибыли. Как избежать такой ситуации и эффективно организовать обслуживание инфраструктуры объекта, я расскажу на выставке Hospitality Online Expo. Выступаю онлайн, 6 сентября в 10:30.
Александр Шиянов, заместитель руководителя отраслевых решений и интеграции Okdesk.
Участие для отельеров бесплатное, жмите на зеленую кнопку Зарегистрироваться
Поделиться:
Читайте нас:
