Биоэкономика и предприятия HoReCa: что делать, чтобы не нарваться на штрафы

(Время чтения: 1 — 2 минут)

По указу Президента РФ В. В. Путина в России запущен новый Национальный Проект «Биоэкономика». В чем его суть и как он отразится на бизнесе? Комментирует Председатель Совета Директоров АО «Промышленная Компания ЭКО» Максим Бирюков

 

MaksimBirukov

 

– Согласно имеющейся у нас информации из Курчатовского Института, в котором разрабатывается основная стратегия данного проекта, все органические и пищевые отходы станут стратегическим сырьем для производства нужных стране новых продуктов, лекарств, кормов, удобрений и вакцин.  Переработка органики самими образователями этих отходов будет поощряться государством через Гранты и дотации.  Но те, кто предпочитают выбрасывать пищевые отходы в мусорный бак регоператора, будут платить огромные деньги за их обработку, вывоз и утилизацию. Бардак в системе обращения с отходами закончится уже в 2025 году.  Появится новый кластер экономического развития и роста, новые технологии для создания новых продуктов потребления, новый экспортный потенциал России. 

В результате компании, которые заботятся об экологии и самостоятельно перерабатывают свои пищевые и органические отходы, получат стимул к развитию своего дела; а те, кто работает “по старинке”, столкнется с государственной машиной, штрафами и претензиями: о снижении объемов образования отходов говорилось Правительством РФ еще в 2017 году; первый этап в снижении объемов на 35% заканчивается как раз в 2025 году.   

Второй этап – к 2030 году снизить объемы образования отходов на 50%. Так что без переработки своих отходов в биокомпостерах компаниям все равно не обойтись. И если на сегодняшний день это дело пока добровольное, то совсем скоро это станет обязанностью, за невыполнение которой компаниям могут грозить санкции вплоть до закрытия. 

 

Узнать больше о компании и услугах в каталоге Horeca Estate.