Читайте С 26 сентября по 10 октября, Москва: Российский ресторанный фестиваль!

В фестивале, который пройдет уже в 7-й раз, примут участие корнеры гастрономической улицы strEAT! Резиденты представят свои фестивальные сеты, состоящие из топовых позиций и позволяющие гостям ближе познакомиться с их концепцией.

Читайте и подписывайтесь на наш Telegram канал

г. Москва, Гастрономическая улица strEAT, Ленинская слобода, д.26

Заточенный под кухню со звучным кавказским акцентом корнер «Уахтанг» даст возможность за один присест перепробовать все грузинские хиты разом, включая салат по-грузински или рулетики из баклажанов, заправленные пастой из грецких орехов, хачапури по-аджарски и чашушули – говядину, тушенную в ароматном томатном соусе.
Главный по двустворчатым моллюскам, проект «Сегодня мидии» предлагает дегустационный сет из куриной лапши, морского салата или салата с копченым лососем и главного предмета гордости – лапши Бьянка или Росса с участием мидий.
Заботливо хранящая традиции кухни Средней Азии, Uzbekcha ставит вопрос ребром: шурпа или чучвара шурпа, салат Бахор или Ташкент, плов с говядиной или бараниной?
Корнер Ramen+Noodles предлагает выбрать закуску, рамен и вок: маринованная спаржа в соусе лимонный кимчи или фунчоза в кунжутном соусе, Сею с цыплёнком или Рамен Кимчи и лапша удон с говядиной и перечным соусом или гречневая лапша с говядиной и соусом Терьяки – решать вам.
Отвечающий за китайское направление проект «Курица и утка по-гонконгски» готовит на закуску куриные стрипсы с медово-горчичным соусом, роль салата отводит битым огурцам или древесным грибам, а на горячее прочит комбо с курицей и лапшой или утиную грудку с соусом Хойсин.
Халяльный арабский проект Dip With Me зовет согреваться чечевичным или грибным супами, закусывать хумусом, мутабалем из баклажанов или острой мухамарой, а после приступать к основному блюду – фалафелю, шаверме по-арабски или куриному шашлыку шиш-таук.
В «Армянском переулке» встречают Ереванским салатом или Табуле и куриным филе или свиной шейкой с гарнирами на выбор.
В корнере YO! SUSHI в дегустационный сет включают суп с лососем, салат с хрустящими баклажанами или Чуку из морских водорослей и хитовые роллы - Аге Маки или Эби-Унаги.
Мясоедам прямая дорога в Праймбиф Бар, где прописались сеты в лучших традициях стейковых дел мастера – сбалансированные и непременно с премиальной мраморной говядиной в главной роли.
Любителей бургеров будут ждать с распростертыми объятиями в корнере ARRRR!!!, где им посвящается сытный сет с одним из трех фирменных бургеров, золотистыми наггетсами с соусом на выбор, а также картофелем фри или салатом коул-слоу.
Любителей рыбы будут потчевать ухой, брускеттой с лососем или икрой и стейком из лосося или треской в корнере «Рыба Любовь».