24 ноября в Novotel Moscow City пройдёт Евразийский Ресторанный Форум — деловая площадка для владельцев, управляющих, шеф-поваров, маркетологов и поставщиков решений для HoReCa. Сейчас, для участников действует акция 1+1: при покупке билета второй билет категории Стандарт предоставляется в подарок.
Среди спикеров форума — владельцы ресторанных групп и практикующие шеф-повара, эксперты HoReCa:
- Артем Павленко — CEO White Rabbit Family (WRF).
- Елена Юрийчук — операционный директор ресторанной группы «Тигрус»
- Дмитрий Чубакин — исполнительный директор ресторанов IMA, Magritte, Maroon, Meraki (Novikov Group).
- Антон Лянда — генеральный директор ресторанов Урюк
- Елена Попова — руководитель корпоративных коммуникаций, амбассадор холдинга Vasilchuki Restaurant Group.
- Инесса Ермишкина — руководитель Учебного центра сети ресторанов «Кофемания».
- Артур Ганагин — управляющий партнер группы ресторанов Дениса Иванова (#СибирьСибирь, KU: Рамен Изакая Бар, Motto Azabu);
- Леонид Конобрицкий — шеф-повар ресторана Magritte.
- Леон Айрапетов — операционный директор сервиса безналичных чаевых и аналитики «Плавно», внедрённого в 10 000+ заведений по России.
- Илья Упхонов — Директор филиала “Дом.ру Бизнес”.
- Руслан Михайлов — руководитель направления по развитию бизнеса Ozon
- Роман Тян — основатель и CEO WEGOSTY.ru
- Павел Ханженков — коммерческий директор iiko.
- Егор Осипов — директор по маркетинговым коммуникациям Vitamin.Tools (Yagla+LPgenerator),
- Александр Киктев — директор направления, ПАО "Ростелеком"
- Денис Ильин — основатель и CEO сервиса STARTER, и другие!
В программе форума — темы, важные для ежедневной работы ресторана: как превратить кадровый дефицит в конкурентное преимущество, управлять сетью и строить сильную команду, использовать аналитику чаевых для роста бизнеса, продвигать заведения в интернете, обучать сервисный персонал и внедрять цифровые инструменты — от ИИ-хостеса до цифрового двойника ресторана. Отдельная дискуссионная панель будет посвящена будущему ресторанного рынка: что нас ждёт, куда движется индустрия и какие решения нужны уже сейчас.
Форум включает выступления, дискуссионные панели, разборы кейсов и нетворкинг — возможность найти партнёров, обменяться опытом с коллегами из разных регионов и получить решения для своего заведения.
Все подробности и билеты — на официальном сайте форума.
