Команда «ЗАВТРАк ШЕФА» была с шеф-поварами весь этот год, разговаривала почти каждый день, и понимает, что сейчас шеф не просто считает себестоимость новых блюд и придумывает новую модную подачу, а прежде всего, адаптируется к новым реалиям.
На первое место выходят доставка, оптимизация трудовых резервов и, конечно же, то, как быстро ШЕФ готов меняться! «ЗАВТРАк ШЕФа 2020» готов помочь именно с этим! Ведущие шеф-повара и специалисты российского рынка расскажут, что делают они, как они это делают и как продолжают получать лучший результат на рынке.
4 дня мастер-классов и лекций на 4 площадках форума:
ГЛАВНАЯ СЦЕНА CHEFS TALKS, DARK KITCHEN, ШЕФ. БИЗНЕС и зона с компаниями-производителями CHEF's ZONE.
Самые актуальные темы и готовые востребованные решения для вас!
