На отраслевом совещании прозвучало заявление, которое напрямую меняет правила игры на кадровом рынке гостеприимства. Министр науки и высшего образования Валерий Фальков анонсировал снятие ключевого ограничения для частного бизнеса: крупным гостиничным сетям и туроператорам могут разрешить выступать прямыми заказчиками целевого обучения. Этот прецедент уже отработан в АПК, и теперь очередь дошла до HoReCa.
Законодательство долгое время ставило частный отельный бизнес в неравное положение с государственными корпорациями. До сих пор заказывать подготовку студентов за бюджетный счёт (квота) могли только компании с госучастием. Валерий Фальков прямо признал этот перекос и предложил внести поправки, предоставив крупным сетям право формировать целевые места под свои стандарты. Это означает, что вы сможете влиять на учебные планы вузов и колледжей, адаптируя теорию под реальные бизнес-процессы вашего объекта; растить сотрудников со студенческой скамьи, гарантируя себе поток квалифицированных кадров, а не перекупать готовых специалистов с рынка; снизить затраты на рекрутинг и переобучение новичков, так как студент-целевик уже проходит практику на вашей площадке.
Министр привёл красноречивые данные: ежегодно вузы выпускают около 9 тысяч профильных специалистов, однако отрасль продолжает «голодать». Более того, целевая квота в этом сегменте используется меньше чем на 10% (в прошлом году принято всего 44 человека из возможных). Причина не в отсутствии желания у студентов, а в отсутствии у частников права быть заказчиками.
Помимо юридического допуска частных сетей к заказу кадров, Минобрнауки намерено пересмотреть образовательные стандарты. Господин Фальков заявил о переизбытке «теоретиков» и пообещал увеличить долю практической подготовки в 1,5 раза. В ближайшие 2–3 года запустится механизм, при котором вы сможете подписать договор с конкретным вузом, и студент будет обязан отработать у вас установленный срок после получения диплома. Это прямой инструмент борьбы с текучестью кадров на линейных позициях.
Для владельцев сетей это шанс легализовать системный подход к HR-стратегии. Пока механизм только обсуждается, но учитывая поддержку Минобрнауки, логично уже сейчас начать мониторинг профильных вузов в регионах присутствия ваших объектов, чтобы к моменту принятия закона быть в числе первых заказчиков.
