Как сообщает РБК про новости ресторанного бизнеса 2020, ресторан под открытым небом на нижегородской Стрелке – это проект Сообщества рестораторов и шеф-поваров Нижнего Новгорода. Проект поддержало правительство региона.
Пространство будет представлять собой 20 стеклянных домиков, попасть в которые можно будет по предварительной записи и предзаказу. Доставка еды будет осуществляться из ресторанов, меню и бар находятся в разработке.
По мере снятия ограничительных мер организаторы проекта планируют разместить на Стрелке фудтраки и открытую кухню, а также проводить мастер-классы, фестивали, различные детские активности и спортивные тренировки на свежем воздухе.
Проект делается совместно с «Командой – 800», образованной для подготовки празднования Нижнего Новгорода к 800-летию в 2021 году.
Жители Нижнего Новгорода уже навали будущее заведение horeca «теплицей», «аквариумом» и «стеклянной клеткой». Сама территория Стрелки пока не благоустроена. В месте слияния Оки и Волги после привлечения инвестиций планируется построить культурно-образовательный центр стоимостью в 30 миллиардов рублей. Проект предполагает комплексное развитие Стрелки и создание общественного пространства общей площадью почти 120 тысяч квадратных метров.
