- Как современные IT-решения помогают отельерам оптимизировать бизнес-процессы? Как сэкономить время, снизить затраты и повысить продажи?
- Изменилась ли сейчас роль управляющих компаний для собственников?
- Какие финансовые модели закладывать при верстке бюджета на следующий год?
- Наконец, каких сюрпризов ждать (или не ждать) от 2022 года?
Эти вопросы были «подняты ребром» на Круглом столе в рамках Деловой программы 8-й Международной выставки Hospitality Online Expo.
Модератор:
- Андрей Михайлец, исполнительный директор Hospitality Online Expo
Участники:
- Вадим Прасов, управляющий партнер, «Альянс Отель Менеджмент»
- Артем Мачульский, директор по развитию бизнеса, УК UPRO GROUP
- Айна Магомедова, менеджер по работе с клиентами, HRS
- Сергей Дудин, генеральный директор, «Эделинк»
- Михаил Потапенко, заместитель генерального директора, Bidzaar
- Андрей Сутулин, коммерческий директор, Frontdesk24
- Сергей Добров, маркетинговый директор, QUMMY
- Татьяна Кленина, руководитель проекта, HOTEL SALES TRACKER
- Эдуард Демидов, председатель комиссии отельеров ОПОРА РОССИИ, сопредседатель комитета по СМИ Российского Союза Туриндустрии
Сценарии-2022
«Мы надеемся, что следующий год будет чуть менее пандемийным. При этом стратегия 2022 года достаточно осторожная. Скорее всего, будут постепенно открываться границы, и ситуация у курортных отелей будет не такая восхитительная, как в 2020-2021 годах. Вектор будет перемещаться в сторону городских отелей. Что касается бюджета, то пока мы идем в бюджете 2021 года, с незначительными корректировками. В прошлом и в этом году мы очень много работали с сокращением затрат. Вообще, сейчас как никогда актуален вопрос себестоимости бизнеса. Мир меняется, и себестоимость многих процессов должна быть прозрачна и очевидна. При этом все те бизнес-процессы, которые можно отсечь, надо отсекать», - считает Вадим Прасов («Альянс Отель Менеджмент»).
Вадим Прасов
Конечно, многое в гостиничном бизнесе будет зависеть от действий мэра Москвы Сергея Собянина, поскольку регионы обычно ориентируются на Москву, в том числе в отношении принимаемых санитарных мер и ограничений. «Если говорить по направлениям, то MICE индустрия сильно сузилась и восстанавливается не так быстро, как хотелось бы. К тому же многие сотрудники перешли на удаленку. Из-за отсутствия въездного туризма бюджет испытывает нехватку валютных средств.
Возможно, мы проживаем еще без иностранцев в 2022 году, но уже на рубеже 2022-2023 годов эта позиция будет ломаться, потому что рынок нуждается в иностранных деньгах», - уточняет Эдуард Демидов (ОПОРА РОССИИ).
Если говорить о внутреннем туризме, то, по мнению Эдуарда Демидова, в этом году рынок небольших и средних средств размещения оживился за счет внутреннего туризма и даже ощутил себя лучше 2019 года. «Этот сектор оказался более подвижным с точки зрения маркетинговой стратегии.
Поскольку спрос стал более персонализированный, а туристы стали более внимательно относиться к выбору отеля, это сыграло положительную роль для тех отелей, которые смогли быстро перестроить свои бизнес-процессы. К примеру, в этом году в Санкт-Петербурге объем бронирований через Instagram составил 30-40%,»- привел статистику эксперт.
УК и собственники отелей: новые отношения
Здесь тенденции отчасти противоположные. К примеру, если говорить о гостиничном бизнесе в целом, то, с одной стороны, наблюдается диджитализация всех процессов в отеле, с другой - возрастание ценности человеческого общения.
Противоположные тренды заметны и в отношениях УК и собственники отелей.
«Очень хорошие сезоны 2020 и 2021 для курортных отелей Крыма и Краснодарского края дали многим собственникам уверенность, что так будет всегда. В результате многие думают, что справятся и без управляющей компании. С другой стороны, любое резкое колебание на рынке (наводнение в Ялте, нашествие божьих коровок в Анапе и т.д) показывает необходимость профессионального управления, и особенно в критичной ситуации», - отмечает Артем Мачульский (UPRO GROUP).
При этом в целом, как отмечают эксперты, наблюдается рост запросов к Управляющей компании - на управление или аренду. По данным UPRO GROUP, значительно больше стало более мелких отелей, которые хотят работать с УК.
«Могу сказать, что у нас количество запросов возросло в разы, как среди действующих объектов (1-2 запроса в неделю), так и среди проектов на разных стадиях девелопмента (3-4 запроса в неделю)», - уточняет Вадим Прасов.
Управление отелем в условиях неопределенности. Тренды, решения и технологии - 2022. Часть 2
