Как зарабатывать в 1,5 раза больше чаевых: делайте, как Сыроварня

(Время чтения: 1 — 2 минут)

Сыроварня в парке Горького показала отличный результат: чаевые их официантов выросли в полтора раза. И это ещё не все – также на 73% сократились расходы на эквайринг. Похвально!

Что случилось? Ребята подключили оплату счета.

Раньше QR-код был для чаевых, но теперь – и для оплаты счета

Давно по QR-коду Нетмонет можно было только оставить чаевые, но за последние годы функционал значительно расширился. Теперь в одно касание можно оплатить и чаевые, и счёт. Это бережёт время официантов и их гостей, а также сохраняет деньги заведения.

Сэкономили больше 70% на эквайринге

Еще мало кто знает, но мы поделимся по секрету. Оплата счета по QR-коду – самый выгодный для ресторана способ. Почему? За счет низкой эквайринговой комиссии банку. Которую, кстати, ресторан платит при любом способе оплаты.

По внутренним исследованиям Нетмонет, в среднем рестораны экономят до 60% денег, которые они тратили на эквайринг раньше. А Сыроварня в Парке Горького –  73%.

Работа с возражениями от сотрудников

Так как сервис относительно новый, не все официанты понимают, почему для них он тоже полезный.

Плюсы для официантов достаточно значительные – как минимум, гости могут оплатить счет без их помощи. Это сокращает время нахождения у стола и спасает при полной посадке.

Но главный плюс для сотрудника – при оплате счета через Нетмонет гость видит очередное напоминание, что нужно оставить на чай, и это срабатывает.

Чаевые выросли в полтора раза

Чаевые стали оставлять чаще. Согласно внутренним исследованием сервиса, сумма всех чаевых после подключения оплаты счёта увеличилась ровно в полтора раза.
Более того, больше гостей стали оставлять денежную благодарность. Если раньше на чай оставляли 19% (каждый 5 гость), то сейчас это 25% (каждый 4).
Для официанта чаевые – больная тема. Приходя в новое заведение, первым делом они спросят вас именно про них.

Реакция гостей

Никто не жалуется. Говорят, что удобно. Кто-то даже сам просит QR-код, некоторым нравится так платить. Наверное, потому что карту доставать необязательно. Кстати, хвалили интерфейс – красивый и понятный.


Erid: 2Vtzqx21nKB АО «АЛЬФА-БАНК» ОГРН: 1027700067328 

Категории Экспертный взгляд

Эксперты Horeca.Estate