Комплексное оснащение отелей и жизненные кейсы 

Приглашаем на внутреннюю кухню компании Vekons!

В бизнесе «нештатные» ситуации случаются чуть ли не каждый день. Их «разруливать» - обычная рутинная работа. Наивысший пилотаж – когда конечные потребители даже не замечают, что за их спиной плавно и в нужный срок были сдвинуты горы. 

К примеру, таких ситуаций было достаточно много в компании Vekons (российский производитель дверей, мебели и текстиля для гостиниц). Мы попросили директора по развитию компании Vekons Веронику Овсянникову рассказать кое-что из практики. Как всегда, прямой эфир проходил в сообществе Russian Hotels Talks.

Вероника Овсянникова

Вероника сходу предложила сразу несколько кейсов: 

• Как мы изготовили мебель и двери по индивидуальному заказу и дизайну — при том, что клиент получил отказ от нескольких поставщиков;
• Как мы менее чем за 1 месяц до нового года укомплектовали гостиницу — начиная от создания дизайн-проекта и до поставки всего необходимого для запуска;
• Как мы вышли из ситуации, когда всю мебельную фурнитуру арестовали на таможне, а сборщики мебели, которых нанял клиент, не вышли на работу.

Итак, «поехали!»

Содержание:

1. Vekons - российский производитель дверей, мебели и текстиля. Профильная специализация - гостиницы и рестораны. Навигация по основным и сопутствующим направлениям
2. Открытие и реконструкция отеля: с какими сложностями сталкиваются заказчики и как здесь поможет компания Vekons
3. Жизненные кейсы или случаи из практики

1. Vekons - российский производитель дверей, мебели и текстиля

Vekons - это российский производитель дверей, мебели и текстиля для гостиниц, работающий с 2004 года. К примеру, на сегодняшний день дверьми от Vekons укомплектованы более 2500 строительных объектов по всей России, Белоруссии, Киргизии и Казахстану. Наш профиль - это комплексное оснащение объектов гостеприимства. 

Оснащение отеля: кратко о каждом из наших направлений: 

• Корпусная мебель для гостиниц и ресторанов/срок изготовления от 14 дней. 

Мебель для гостиниц требует особого подхода и соблюдения определенных требований, например, по пожарной безопасности. Разумеется, наши стандартные линейки все эти требования учитывают. При этом мы можем изготовить мебель по индивидуальному ТЗ заказчика. К примеру, если необходимо уменьшить прикроватную тумбочку, то мы это сделаем. Обычно стоимость заказа от этого не увеличивается или увеличивается незначительно. 

Также у нас есть собственные коллекции мебели для гостиниц. 

• Мягкая мебель для гостиниц и ресторанов/срок изготовления от 14 дней. 

Подберем и изготовим под ваш дизайн. Для отелей у нас есть такая услуга, как оснащение пилотного номера «под ключ». Мы подбираем двери, корпусную мебель, мягкую мебель, текстиль, т.е. полностью оснащаем этот номер. Если отель все устраивает, то мы запускаем производство уже на весь объект. 

• Кровати для гостиниц: бокс-спринги, кровати ЛДСП, матрасы, изголовья/Сроки поставки от 14 дней. 

Несмотря на наличие стандартных размеров, мы изготовим заказы по индивидуальному заказу, в любых тканях или цветах ЛДСП.

Хочу обратить особое внимание на такой вид кроватей, как бокс-спринги. Поскольку задние ножк у них оснащены колесиками, то горничной их очень удобно сдвигать для проведения уборки. А сами бокс-спринги достаточно легкие. 

Еще одно преимущество бокс-спрингов — возможность трансформироваться. К примеру, из двух односпальных кроватей можно сделать кровать King Size (если при этом сверху положить матрас, конечно). 

Бокс-спринги используются как с изголовьями из ЛДСП (крепятся к кровати), так и с мягкими изголовьями.

• Двери для гостиниц. 

Это наше базовое направление. Поскольку мы занимаемся дверями с 2004 года, то знаем все нюансы дверей, в любых зонах отеля. Мы делаем противопожарные двери, звукоизоляционные двери, причем различного уровня пожарной безопасности и звукоизоляции. Разумеется, двери соответствуют всем гостиничным требованиям.

• Постельные принадлежности для гостиниц: подушки, одеяла, простыни, наволочки, комплекты. 

Мы тщательно подбираем поставщиков ткани для постельного белья. Стараемся оптимизировать цену. 

• Махровые изделия: полотенца, халаты, тапочки. 

Изделия из Турции, Узбекистана, Туркмении. Нанесем ваш логотип. Поставим в срок от 3 дней. 

• Интерьерный текстиль: шторы, покрывала, скатерти, декор. 

Несмотря на то, что это направление мы запустили только в 2021 году, у нас уже есть свой цех по пошиву. При этом сроки изготовления у нас меньше, чем на предприятиях, которые занимаются только текстилем. Поскольку мы закупаем ткани и комплектующие напрямую у производителя, мы можем держать для покупателей хорошую цену. 

• Косметика для гостиниц: шампуни, гели, мыло, швейные наборы. 

Также наше сопутствующее направление. 

• Оборудование для гостиниц: сейфы, минибары, электронные замки, чайные станции, фены, утюги и др.

У нас есть все, что касается интерьерного электрооборудование для отелей. 

Для комплексного оснащения отелей очень важно наличие дизайн-студии. В компании Vekons работают профессиональные архитекторы и дизайнеры, имеющие большой опыт при оснащении отелей и ресторанов. Это значит, что мы знаем много нюансов, которые могут «не заметить» дизайнеры, которые не работали с HoReca. 

К сожалению, иногда отельеры обращаются в дизайн-студию, чьим приоритетным направлением является разработка жилых интерьеров. Затем с этим проектом они приходят к нам, чтобы мы помогли оснастить отель. В итоге выясняется, что просто воплотить в жизнь этот проект, с учетом всех требований к гостиницам, просто невозможно. Нет «стыковки» в размерах, эргономике, пожарных требованиях и т.д. Рекомендация простая: лучше заказывать разработку проекта в компании, которая знает все требования и стандарты, необходимые для оснащения отелей. В этом случае вы сэкономите время и деньги. 

2. Открытие и реконструкция отеля: с какими сложностями сталкиваются заказчики и как здесь поможет компания Vekons

• Нет достаточных компетенций и понимания, с чего начать. 

Например, у собственника есть помещение, он прекрасный инвестор, но он не понимает, как правильно оснастить объект. Часто собственник отеля начинает применять свои знания и опыт, который не всегда достаточен для работы в сфере гостеприимства.
Мы рекомендуем обратиться сразу в компанию, которая специализируется на гостиничном бизнесе. В итоге вы сразу будете работать по нужным стандартам и не придется ничего переделывать. 

• Нет дизайн-проекта или его невозможно воплотить. 

В этом случае мы разрабатываем свой проект или корректируем тот, который есть. 

• Подрядчиков слишком много, и коммуникации с ними отнимают силы и время. 

К примеру, в одно месте вам необходимо заказать мебель, в другом - двери, в третьем - текстиль… Часто на согласование всех договоров уходит много времени. Логично, что «в одном окне», при работе с одним поставщиком, все можно решить гораздо быстрее.

• Большие сроки расчетов и согласований на этапе КП. 

Мы помогаем вам все сделать в нужные сроки: работая с гостиницами с 2004 года, мы понимаем, сколько времени уйдет на согласование, производство, логистику каждой позиции. 

• Слишком маленький/большой выбор продукции. 

Если в компании небольшой выбор продукции, то часть продукции поставляется только под заказ, а это дополнительные сроки на доставку. 

Бывает и обратная ситуация: в компании большой выбор продукции, но некому проконсультировать по ее особенностям. В итоге все сводится к просмотру каталога. В этом случае заказчик может выбрать не совсем оптимальный вариант. 

Как работают с заказчиками в компании Vekons: вы присылаете нам ТЗ, мы по нему предлагаем 2-3 варианта, которые различаются по цене и конструктиву. В результате сделать правильный выбор достаточно легко. 

• Итоговая цена значительно отличается от первоначального предложения. 

К сожалению, это довольно распространенная ситуация. В компании Vekons такого не будет, поскольку наша экспертиза и опыт работы в гостиничном бизнесе позволяют сделать детальные расчеты. 

• Несоблюдение сроков производства. 

Чаще всего подобная ситуация возникает в компаниях, которые занимаются «всем». В этом случае они просто не могут учесть все нюансы. 

Поскольку мы специализируемся на HoReCa, то знаем все тонкости производства. 

• Сложности монтажа. 

У нас есть своя бригада монтажников, также мы разработали рекомендации по сборке нашей мебели — на тот случай, если заказчик хочет сделать монтаж своими силами. Кроме того, мы всегда на связи с нашими клиентами и готовы проконсультировать их удаленно. Также у нас есть такая услуга, как направление монтажников в другие регионы. 

• Проблемы логистики. 

Для удобства логистики мы разрабатываем даже крупногабаритную мебель так, чтобы она была сборной или в специальной упаковке. Например, матрасы мы упаковываем так, что они занимают минимум места. 

3. Жизненные кейсы или случаи из практики

• Бутик-Отель «Чох Россо» (Дагестан) 

Задача: Изготовить мебель и двери по индивидуальному заказу и дизайну для экоотеля, соблюдая все требования для «обычных» гостиниц. При этом клиент ранее получил отказ от нескольких поставщиков. 

Условие: К нам обратился дизайнер, выполняющий заказ для экоотеля «Чох Россо». Специфика проекта - максимальная экологичность, что должно быть отражено в интерьере: стены из натурального камня, деревянная мебель и т.д. По проекту, двери должны были быть сделаны из соединенных между собой досок. Проблема заключалась в том, что в этом случае двери «не проходили» под требования звукоизоляции и пожарной безопасности. При этом до обращения к нам клиент уже получил отказ от нескольких дверных компаний. 

Решение: Мы предложили сделать двери из натурального шпона и фрезеровку, имитирующую составные элементы дверного полотна. Также грамотно подобрали тонировку пазов. В итоге наши двери идеально вписались в интерьеры бутик-отеля и соответствуют техническим нормам для гостиниц. 

• Отель в Храброво (Московская обл.) на 30 номеров

Задача: Менее чем за месяц до Нового года укомплектовать гостиницу, начиная от создания дизайн-проекта и до поставки всего необходимого для запуска.

Условие: В начале декабря 2021 года к нам поступил заказ на реализацию проекта в 30 номеров. Заказчик не рассчитал сроки строительства, при этом номера на Новогоднюю ночь уже были все проданы. Также следует иметь в виду, что загруженность производства в это время всегда повышенная. 

Решение: За 2 дня организовали выезд замерщика на объект, за 3 дня сделали дизайн-проект гостиницы. Согласование и выбор изделий заняло еще несколько дней. На производство оставалось 2 недели. 

За 2 недели мы произвели корпусную мебель, мягкую мебель, бокс-спринги, матрасы; оснастили отель текстильной текстильной продукцией и техникой: поставили постельное белье, махровые изделия, шторы, покрывала, косметику, сейфы, минибары. Команда сборщиков собрала мебель примерно за 10 часов. 

В итоге 30 декабря все было готово. 31 декабря гости встречали в новом отеле Новый год. 

• Гранд-отель «Абхазия» (г. Гагра)

Задача: Срочно достать мебельную фурнитуру (предыдущий комплект арестовали на таможне) и решить вопрос со сборкой мебели: сборщики мебели от заказчика не вышли на работу. 

Условие: К нам поступил заказ на реконструкцию гостиницы в 104 номера, оснащение номеров корпусной мебелью и спальными местами. Сложность заключалась в перевозке и оформлении мебели из России в Абхазию. Объем был большой, и часть груза (фурнитура к корпусной мебели ) был арестована на границе. 

Решение: Мы решили отправить повторно всю фурнитуру, чтобы не останавливать процесс сборки мебели. Кроме того, мы отправили в Абхазию свою бригаду сборщиков мебели. В итоге за 2 недели все было сделано и укомплектовано. 

Я привела лишь несколько примеров, на самом деле различные нестандартные ситуации встречаются часто — и мы их решаем оперативно в рабочем порядке. 

Нас часто спрашивают: на каком этапе строительства отеля к нам лучше всего обращаться? Если ответить одной фразой - то от идеи зарождения проекта до этапа «надо было все сделать вчера». 

• На этапе создания идеи проекта мы готовы подсказать сразу оптимальные варианты, чтобы ваш объект «проходил» по всем техническим нормам. 
• На этапе бизнес-плана мы готовы помочь просчитать расходы, связанные с комплектацией отеля. 
• На этапе разработки дизайн-проекта мы поможем вам сэкономить, разработав детальный и правильный проект, который потом не придется переделывать. Мы подскажем, где можно сэкономить, не потеряв в качестве. Причем это может касаться не только нашей продукции. 
• Если вы уже в процессе строительства и реконструкции отеля и что-то не стыкуется с дизайн-проектом, мы поможем найти причину. Надо всем можно работать и многие вещи можно исправить. 
• Если вы покупаете отделочные материалы и оборудование - то мы также подскажем, где можно сэкономить, а где этого делать не стоит. 
• В ситуации «надо было вчера» мы поможем наверстать упущенное время, поскольку у нас вы можете заказать все быстро и в рамках «одного окна».

 фото: abkhazia-grand-hotel.ru, enquto.ru