Как премии развивают индустрию гостеприимства

(Время чтения: 1 — 2 минут)
Алина Арутюнова

Эксперт:  Алина Арутюнова, заместитель председателя Комитета по туризму города Москвы, председатель Конкурсной комиссии премии «Путеводная звезда 2025

Сегодня премии в сфере туризма и гостеприимства — это не просто знак отличия отдельных компаний. Это инструмент, который формируют стандарты отрасли и задает направление её развития. Разберемся детально.

В последние годы индустрия гостеприимства меняется быстрее, чем когда-либо прежде: новые форматы досуга, цифровые сервисы, рост запросов на «уникальный опыт» вместо стандартных услуг. В таких условиях премии перестают быть исключительно наградами — они становятся точками кристаллизации лучших практик.

Когда премия собирает вокруг себя проекты из разных сегментов — от гастрономии и музеев до отелей и парков, — она фактически создаёт карту индустрии, по которой ориентируются и горожане, и туристы. Это инструмент навигации и для бизнеса, и для потребителя.

Для бизнеса участие в премиях становится проверкой стратегии. Победа или шорт-лист — это индикатор, что компания движется в ногу со временем. Международные исследования показывают: до 40% гостей выбирают рестораны и отели, ориентируясь на рейтинги и награды. Более того, сами команды внутри бизнеса получают дополнительный стимул для развития. Премии – это конкурентная среда, которая мотивирует не останавливаться. Важно понимать: премия не про прошлые заслуги, а про будущее — куда проект готов двигаться дальше.

В мировой практике премии давно выполняют роль индустриальных акселераторов. Так, Michelin Guide не только формирует карту гастрономии, но и влияет на инвестиции в ресторанный бизнес: наличие звезды повышает выручку на 20-40%. Москва тоже движется в этом направлении: «Путеводная звезда» уже давно стала площадкой, где появляются и закрепляются тренды. Из года в год премия показывает, что столица — это город, где индустрия гостеприимства не просто работает, а развивается и делает это системно.

Участники получают не только признание, но и внимание широкой аудитории, дополнительный поток гостей, возможности для партнёрств и коллабораций. Важно, что это работает и на город: чем сильнее проекты внутри столицы, тем привлекательнее Москва для туристов и местных жителей.

Таким образом, премии превращают разрозненные инициативы в систему ориентиров. Они показывают бизнесу и аудитории, какие практики становятся эталоном, а какие — лишь временным экспериментом.

Подробнее о премии «Путеводная звезда»  — на сайте проекта

Категории Экспертный взгляд

Эксперты Horeca.Estate