Маркировка с DocsInBox — это просто: как предприятиям общепита правильно маркировать пиво в кегах

Что изменилось для заведений общепита с 15 января 2024 года и как правильно работать с маркировкой? Давайте разбираться.

Причины ввода новых правил по маркировке

Пивные напитки занимают 80% общего объема потребления в России. Эта тенденция сохраняется уже на протяжении 20 лет. При этом нелегальные производители ежегодно выпускают больше 2 млрд литров неучтённого пива. Суммы неоплаченных акцизов и НДС исчисляется десятками миллиардов рублей. По этой причине в 2017 году запустили национальную систему маркировки и прослеживания продукции «Честный знак». Система помогает бороться с контрафактом и некачественными аналогами.

Основные понятия

С 15 января 2024 были введены новые правила маркировки пива. Все заведения общепита должны отчитываться о подключении кега с пивом на кран и о проливе кега через кассу.

Маркировка предусматривает нанесение на кег пива кода DataMatrix. В коде зашифрованы данные о производителе и сроках производства. Производитель регистрирует каждый код в системе маркировки и тем самым вводит товар в оборот. Заведения общепита сканируют эти коды при продаже, чтобы передать информацию в систему «Честный Знак». Таким образом, с помощью кода можно идентифицировать товар и отследить путь от производства до продажи.

В процессе отчётности участвуют:

• Учётная система ресторана.
• Кассовое ПО.
• 2D-сканер для сканирования кода маркировки.
• «Честный знак».
• Фискальный регистратор.
• Оператор фискальных данных.
• Дополнительные системы такие как DocsInBox, которые помогают сделать маркировку быстро и в рамках закона.

Напитки, которые подлежат маркировке:

• Пиво солодовое и напитки пивные.
• Сидры.
• Прочие напитки с фактической концентрацией спирта не более 7% (медовуха, пуаре).

Не подлежат обязательной маркировке: безалкогольное пиво и танковое пиво (форфасное, бойлерное)

DocsInBox специализируется на разработке решений для реализации государственной отчётности в ресторанах. Сейчас мы единственный сервис на рынке, который полностью готов к новым правилам маркировки пива. Для этого запустили отдельный продукт DocsInBox.Маркировка для реализации маркировки любых товарных групп под ключ.

Как выглядит процесс маркировки пива в кегах для заведений общепита

1. Производитель наносит на кег код DataMatrix и отчитывается в систему «Честный знак». Коды можно получить в этой же системе, распечатать и наклеить на кег.
2. Сотрудник ресторана (например, бармен) принимает кег от производителя и проверяет наличие кода маркировки.
3. Бармен подключает кег к крану, сканирует код маркировки и отправляет данные в «Честный знак» (КПП, дата постановки, дата окончания срока годности). Получает квитанцию о статусе постановки кега на кран от ГИС МТ. Docsinbox позволяет сканировать марку кега только один раз с телефона в мобильном приложении (без приложения придется сканировать при каждом проливе). При продаже пива код кега и пролитый объем передаются в чек, ОФД, ФНС и «Честный знак».
4. Сотрудник ресторана сканирует код при выводе кега из оборота.

Рассмотрим на примере, как процесс маркировки будет выглядеть в кафе. Сотрудник кафе в момент получения нового кега проверяет наличие кода маркировки. В этот же день или в течение следующего рабочего дня сканирует код маркировки с кега и ставит его под кран. Далее отчитывается в «Честный знак» в специальной форме: указывает КПП, дату старта и окончания реализации, срок годности и другие данные. Когда гость заказывает пиво, то сотрудник кафе сканирует марку кега. Информация попадет в чек, ОФД, ФНС и «Честный знак», где будет рассчитываться объем пролива.

С DocsInBox любой сотрудник общепита сможет сделать маркировку в два клика. Мы специально разработали мобильное приложение, которое сканирует кег перед установкой на кран. Сотрудник открывает в мобильном приложении сканер, сканирует марку кега и отправляет информацию в систему «Честный знак». Таким образом, ваши сотрудники выполняют все процессы по маркировке в одном месте, минуя дополнительную установку кабинета «Честный знак».

Вот так выглядит сканирование кег и постановка на кран в мобильном приложении Docsinbox.

Этапы маркировки и штрафы

Процесс маркировки вводят в России постепенно:

• С 1 марта 2023 производители и заведения общепита должны были зарегистрироваться в системе маркировки «Честный знак».
• С 1 апреля 2023 года производители начали маркировать пиво в кегах, а с 1 октября — в стекле и пластике. С этой даты на всех пивных кегах должны быть коды маркировки DataMatrix.
• С 15 января 2024 года рестораны, бары и кафе должны передавать сведения о постановке кега на кран и о проливе кега через кассу.
• С 1 апреля 2024 года продажа кегового пива без кода маркировки запрещена. Поэтому к 1 апреля необходимо вывести из оборота всё пиво без маркировки.
• С 1 июня 2024 планируется введение обязательной передачи сведений о продаже пива в потребительской упаковке.

Согласно статье 15.12 КоАП РФ, юридическое лицо может получить от 300 000 до 500 000 руб. за оборот алкогольной продукции без маркировки. За предоставление недостоверных данных или нарушение срока предоставления данных — от 50 000 руб. до 100 000 руб.

Частые вопросы и ответы

1. Сколько стоит код маркировки? – Стоимость кода маркировки пива составляет 50 копеек + НДС.
2. Можно ли избежать сканирования пива и все автоматически списывать? – Нельзя, но с DocsInBox сканировать нужно только один раз при постановке на кран.
3. Если в ресторане несколько кранов с одним пивом, то необходимо сканировать код с каждого кега? – Да, код индивидуален для каждого кега.
4. Как долго обрабатывается постановка на кран кега в мобильном приложении? – Мы сразу отправляем отчет о постановке в системе «Честный знак», скорость может зависеть от доступности ЭЦП и внутренней обработки «Честного знака».
5. Где еще можно узнать о правилах маркировки пива? – На сайте Честный знак и в Постановлении Правительства от 30.11.22 №2173

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.

Реклама, ООО «ПИАРХАБ», ИНН 9710064220, erid: 2SDnjdik5Ma

Поделиться:

Читайте нас: