Главное событие для всей индустрии гостеприимства PIR EXPO 2021 состоялось в Crocus Expo в начале октября. Ключевая тема выставки – «ОЦЕНИ. ПРИМИ. ДЕЙСТВУЙ».
PIR EXPO 2021 – это более 500 компаний, 15 обучающих площадок, 267 мероприятий, 513 спикеров. Выставочные залы посетило 44 557 гостей со всех регионов России.
PIR EXPO 2021 объединил три основных направления HoReCa на тематических площадках: «ПИР – Ресторан», «ПИР – Отель», «ПИР – Кофе». В этом году Генеральным партнером выставки выступил Сбер.
Центральной деловой площадкой тематик «ПИР – Ресторан» и «ПИР – Отель» стала «Территория идей». Лидеры индустрии поделились с участниками своим опытом и решениями по актуальным вопросам бизнеса: как адаптировать управление к новым реалиям, как увеличить средний чек при минимальных вложениях, как работать с командой и выстраивать систему мотивации, а также обсудили техники вовлечения сотрудников, новые ходы в маркетинге и многое другое.
Впервые на выставке PIR EXPO 2021 состоялся Форум Регионов России «Развитие туристской инфраструктуры». В форуме приняли участие представители Ростуризма, Министерства строительства и ЖКХ РФ, Корпорации Туризм РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства природных ресурсов РФ, Министерства РФ по развитию Дальнего Востока и Арктики, Федеральной корпорации по развитию малого и среднего предпринимательства, делегации из 47 регионов России, включая представителей региональной власти – губернаторов, министров по туризму, экономике, культуре, представителей бизнеса, инвесторов, девелоперов, отельеров и рестораторов, представителей банковского сектора.
Во время презентации регионов были представлены ресторанные проекты, которые специализируются на кухне именно своего региона. Это проекты из Республики Татарстан, Новосибирска, Вологодской, Мурманской области и Ростовской областей.
В программу Форума также вошла традиционная сессия HoReCa Investment Days (HID) и лекторий «Успешный инвестор». Лидеры гостиничного рынка, инвесторы, финансисты обсудили настоящее и будущее инвестиций в гостиничные проекты, как использовать меры государственной поддержки, в какие бизнес-концепции стоит вкладываться, как привлечь дополнительные инвестиции.
В первый день выставки были подведены итоги ежегодной профессиональной премии новинок и инноваций для предприятий HoReCa - PIR EXPO AWARDS. Победители были выбраны в четырех категориях: «Ресторан. Продукты питания», «Оснащение ресторана», «Отель» и «Кофе».
- Победители в категории «КОФЕ»: ЛА МАРЗОККО РУС, ХУХТАМАКИ РОССИЯ, PANDA COLORS, ОПТИКОМ;
- Победитель в категории “Отель”: ALLEGRINI, MASSPERS и DECOLIFE;
- Победители в категории «Ресторан. Продукты питания»: VALENTAIN FAMILY, ORIGAMI TEA;
- Победитель в категории «Оснащение ресторана»: LA PALME ARTISAN СERAMICA, ФРИДОМ НАТУРИ, MIXCART, QUMMY, P&G PROFESSIONAL.
В 2022 году выставка PIR EXPO пройдет 17-20 октября.
Поделиться:
Читайте нас:
