Эксперт: Денис Викторов

(Время чтения: 1 минута)

Руководитель концепции сети ресторанов Steak it Easy. Steak it Easy - проект братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков (RESTart Vasilchuk Brothers) и компании Simple, выступающей в качестве винного партнера. 

Занимается: 

  • разработкой и внедрением стратегии развития ресторанов сети, согласованной с общим видением акционеров; 
  • анализом трендов влияния в отрасли и поредение факторов, способствующих развитию сети; 
  • координацией HR-политики сети, наймом ключевых сотрудников, определением системы мотивации и общей корпоративной культуры;
  • координацией процесса по стратегическому маркетингу в сети и определением позиционирования бренда, в том числе через PR и социальные медиа;
  • составлением бюджета и утверждением и ведением отчетности перед акционерами за финансовые составляющие деятельности сети; 
  • координацией операционной деятельности сети и направлением процессов на оптимизацию решений и поиск способов постоянного улучшения. 

Реализованные проекты:

  • 11 ресторанов «Иль Патио» и «Планета Суши»;
  • 2 ресторана Bar BQ Cafe; 
  • 7 трактиров «Елки-Палки» в г. Москва, филиал ЗАО «ЛАНЧ» в г. Ростов-на-Дону.

По итогам 2011г. был отмечен как лучший Территориальный управляющий среди франчайзинговых ресторанов.


статьи эксперта:


Поделиться:


Читайте нас:

Категории Экспертный взгляд

Эксперты Horeca.Estate