Руководитель концепции сети ресторанов Steak it Easy. Steak it Easy - проект братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков (RESTart Vasilchuk Brothers) и компании Simple, выступающей в качестве винного партнера.
Занимается:
- разработкой и внедрением стратегии развития ресторанов сети, согласованной с общим видением акционеров;
- анализом трендов влияния в отрасли и поредение факторов, способствующих развитию сети;
- координацией HR-политики сети, наймом ключевых сотрудников, определением системы мотивации и общей корпоративной культуры;
- координацией процесса по стратегическому маркетингу в сети и определением позиционирования бренда, в том числе через PR и социальные медиа;
- составлением бюджета и утверждением и ведением отчетности перед акционерами за финансовые составляющие деятельности сети;
- координацией операционной деятельности сети и направлением процессов на оптимизацию решений и поиск способов постоянного улучшения.
Реализованные проекты:
- 11 ресторанов «Иль Патио» и «Планета Суши»;
- 2 ресторана Bar BQ Cafe;
- 7 трактиров «Елки-Палки» в г. Москва, филиал ЗАО «ЛАНЧ» в г. Ростов-на-Дону.
По итогам 2011г. был отмечен как лучший Территориальный управляющий среди франчайзинговых ресторанов.
статьи эксперта:
Поделиться:
Читайте нас:
