В российском общепите будет обязательная выдача чеков

Подписание закона об обязательной выдаче бумажных чеков в общепите, который вступит в силу с 1 марта 2025 года, привлекло внимание представителей ресторанного бизнеса. Он обязывает предприятия общепита предоставлять фискальные чеки клиентам до момента расчета, а также позволяет гражданам отказаться от электронных чеков.

Президент России Владимир Путин подписал закон, обязывающий предприятия общепита выдавать бумажные чеки до момента оплаты, а также позволяющий гражданам отказаться от получения электронных чеков. Сейчас система работает немного по-другому: рестораны и заведения обычно выдают предчек, в котором указаны заказанные блюда и напитки, а также итоговая сумма. Клиент получает этот документ до момента оплаты.

О новом ФЗ

Обновление в регламент обслуживания вступит в силу 1 марта 2025 года. Поправки были одобрены Госдумой во втором чтении законопроекта, направленного на упрощение регистрации контрольно-кассовой техники (ККТ). Эти изменения, по мнению законодателей, призваны решить проблему отказа в выдаче бумажных чеков в сфере общественного питания, на что поступало множество жалоб от клиентов. В целях защиты прав потребителей новый закон требует от пользователей ККТ в общепите обязательно предоставлять бумажные чеки до момента расчета.

В Минфине РФ пояснили, что для добросовестных предпринимателей данные поправки помогут снизить расходы, так как вместо двух документов (счета и чека) будет выдаваться только один.

Закон предоставляет покупателям право отказаться от получения чеков на телефон или электронную почту, а также изменить контактные данные, указанные при регистрации для отправки электронных чеков. В настоящее время многие клиенты сталкиваются с ситуациями, когда в их личном кабинете или базе продавца отсутствует возможность изменения электронной почты или номера телефона для получения чеков.

Нарушение этого требования повлечет за собой штраф, размер которого зависит от типа предприятия. Для малых компаний он составит 37,5–50% от суммы расчета без использования контрольно-кассовой техники, для средних и крупных — 75–100%. Минимальные суммы штрафов — 15 тыс. рублей для малых и 30 тыс. рублей для средних и крупных предприятий. Для индивидуальных предпринимателей штраф составит 25–50% от суммы расчета, но не менее 10 тыс. рублей.

Как эта мера повлияет на работу ресторанов и кафе? На первый взгляд, обязательная выдача бумажных чеков может показаться незначительным изменением, однако она несет ряд последствий для бизнеса.

№1. Необходимость инвестиций

Предприятия общепита, которые уже перешли на электронные чеки или активно их используют, должны будут адаптировать свою ККТ для выдачи нужного вида чеков своим клиентам. Это может потребовать дополнительных настроек кассового оборудования или даже его модернизации. В то же время, по мнению представителей Минфина РФ, добросовестный бизнес сможет сократить свои расходы, так как вместо двух документов — счета и чека — можно выдавать только один бумажный чек. Однако для малых предприятий даже небольшие дополнительные расходы могут стать ощутимыми.

№2.  Долгое обслуживание

Ожидается, что печать фискальных чеков увеличит общее время обслуживания клиентов, что может привести к задержкам при расчете. Не совсем понятно, как будет выглядеть чек до момента оплаты, какое в нем отличие от предчека?

При условии, что покупатель может отказаться от него или совершить транзакцию иным способом, это может привести к путанице и необходимости постоянно бить чеки коррекции. В часы пик, когда каждый клиент будет ожидать выдачи бумажного чека перед оплатой, это будет создавать дополнительную нагрузку.

Однако по мнению властей, новый закон может способствовать повышению уровня доверия к заведениям общепита. Обязательная выдача бумажного чека станет маркером того, что ресторан или кафе работает по всем правилам и соблюдает закон, что в свою очередь может повысить лояльность клиентов.  Введение обязательной выдачи бумажных чеков позволит бизнесу избежать претензий со стороны контролирующих органов и теоретически клиентов. Предполагается, что в случае возникновения споров относительно оплаты, наличие бумажного чека может служить доказательством правильного расчета.

Закон об обязательной выдаче бумажных чеков в общепите принесет изменения как для бизнеса, так и для клиентов. Несмотря на некоторые недостатки, такие как увеличение времени обслуживания и дополнительные затраты на расходные материалы, преимущества, связанные с прозрачностью расчетов и повышением доверия клиентов, могут перевесить возможные проблемы. В долгосрочной перспективе закон может способствовать улучшению делового климата в общепите и повышению уровня удовлетворенности клиентов, что, в конечном итоге, выгодно как для бизнеса, так и для потребителей.