Как выглядит гостиничный бизнес глазами компании-производителя текстильных изделий? Какие бизнес-процесс пришлось перестраивать в ответ на изменения? Что с ценами? Наконец, причем тут пчела? Об этом рассказал в эксклюзивном интервью для Horeca.Estate Никита Фомовский, основатель компании BeeTex.
Никита, почему на логотипе компании изображена пчела и кто придумал название BeeTex?
Все получилось как-то само собой, в 2012 году. У нас с партнером был розничный интернет-магазин по продаже постельного белья. Работали фактически сутками. И вот в один из рабочих дней, который заканчивался далеко за полночь, мы решили, что пора запускать свое производство. Решили отшивать белье для гостиничного сегмента. И когда стали думать над названием, то пришли к выводу, что пчела – это то, что отражает наш образ жизни: трудолюбие и (я уверен) полезность. Так сложилось название BeeTex и логотип.
Конечно, это потом мы уже подумали, что так было бы логично назвать компанию, которая производит текстиль для пчеловодства. Но было уже поздно: к тому времени мы уже зарегистрировали торговую марку. Да и название получилось запоминающимся, поэтому оставили как есть.
У вас как-то менялся вектор развития с 2012 года? Или идете по заранее построенному плану?
Конечно, все менялось. Как я говорил, изначально мы ни оптом, ни собственным производством заниматься не планировали. Мы хотели только работать с розницей в сети и, возможно, в торговом центре. 15 лет назад рынок был совсем другим: маркетплейсы не были так популярны, но популярны были локальные интернет-магазины. Наш магазин был одним из многих.
Вообще, когда мы открывали свой интернет-магазин, то понятия не имели в полной мере, сколько все будет стоить. Было представление, что достаточно запустить сайт – и продажи сразу пойдут. Но оказалось, что все не совсем так.
Потом мы поняли, что в рознице с таким подходом много не заработать, и поэтому решили пойти в оптовый сегмент.
Проехали в Иваново. Нашли производства, познакомились – и договорились о контрактном производстве. Мы набирали заказы, покупали материалы и отвозили заказы изготовителю. Готовую продукцию поставляли в гостиницы. Однако у контрактного производства есть существенный недостаток: очень часто мы сталкивались со срывом сроков от производителя. Условно говоря, у тебя срок 10 производства по договору рабочих дней, и, отдавая заказ, мы на это рассчитываем. А потом тебе контрактник говорит: “У меня своих заказов полно, приходи через месяц. А проблемы со сроками решай сам”. Кроме того, вам сложно контролировать качество. В итоге мы решили двигаться в сторону собственного производства.
Конечно, получилось все не сразу. В полной мере мы перешли на собственное производство только в 2023 году. В Иваново мы арендовали цех, наняли закройщиков, швей, приобрели оборудование. Так мы прошли путь от розничного магазина до собственного производства для оптовых клиентов.
Разумеется, подстраиваемся под текущие реалии. Например, в прошлом году мы еще зашли в розницу через маркетплейсы. Открыли цех по пошиву трикотажных изделий. Запускаем детскую линию.
Планируем построить гостиницу: у нас уже есть опыт работы с отельерами и понимание, какой сервис нужен гостям. Под гостиницу мы уже купили земельный участок в Карелии, не берегу Ладоги. Там есть глубоководный причал, так что будем развивать историю с арендой лодок и катеров в качестве доп.услуг.
Так что мы не следуем стратегии, мы ее каждый год пересматриваем. В глобальных масштабах мы не сильно крупные, у нас нет совета директоров и инвесторов, с которыми нужно договариваться. Именно поэтому мы достаточно гибкие и можем быстро принимать решения.
Есть планы, которые вам реализовать пока не удалось?
Конечно, и это нормальная ситуация. Мы постоянно работаем над нашей торговой матрицей. Например, планировали запускать собственное мебельное производство. Но поняли, что пока наших ресурсов на это не хватает. Так что пока мебель мы заказываем у производителя, но по нашему ТЗ, когда получаем заказ. К собственному мебельному производству мы вернемся, но позже.
Зато мы зашли в трикотажное производство, хотя еще в начале года в планах этого не было.
Мне вообще нравится производство как таковое, когда ты можешь что-то создавать. Когда я приезжаю в Иваново (а сам я живу в Москве), то стараюсь больше времени проводить не в офисе, а в цеху. От этого получаю настоящий кайф.
Как производители текстиля вы сталкивались с кадровыми проблемами?
Мне кажется, они сейчас есть у всех. Многих станков, оборудования просто нет. Например, мы закупаем готовую ткань в Турции, Иране и Узбекистане, потому что в Иваново сатина хорошего уровня не производят (или мы об этом не знаем). В Иваново производят, например, бязь, но она подойдет только для гостиниц эконом-класса. Постельное белье из бязи заказывают также больницы, университеты для общежитий, другие гос. учреждения. В целом от нашего объема постельное белье из этой ткани занимает 5%-10%.
Гостиницы более высокого уровня предпочитают сатин. Есть фабрика по производству сатина в Вологде, но по цене нам оказалось дешевле покупать из-за границы.
А что касается изготовления постельного белья, то с этим проблем нет. Такое ощущение, что в Иваново в каждом доме есть цех или мастерская. Вопрос только в качестве пошива: к этому надо внимательно относиться, также как и ткани, из которой шьют. Чтобы дать самые низкие цены, некоторые цеха могут использовать ткань, которая не будет соответствовать заявленным техническим характеристикам, что отразится на потребительских свойствах.
Но самая главная проблема – это найти кадры: и швей просто нет. А те, кто есть, ставят свои условия, причем не только по зарплате. Знаю, что часто швеям ставят массажные кресла рядом с производством, организуют салон красоты.
Да, швеи сейчас очень востребованы, и работодатели стараются идти навстречу их требованиям.
Вакуумирование подушек
А как вы решали проблему с персоналом? Перекупали?
У нас действительно высокая оплата труда. Мы решили, что сможем себе позволить платить сотрудникам больше. Раньше мы “сидели” на контрактном производстве и платили дорого за пошив. Теперь всю эту разницу мы просто отдаем в зарплату, электричество, аренду и т.д.
Но даже с высокими расценками сложно найти хорошего работника. В Иваново люди реально привязаны к дому. Доходило до того, что кандидаты отказывались от работы потому, что их дом находится по другую сторону от автобусной остановки, чем наше производство. В Москве, конечно, народ бы не понял таких претензий, с учетом, что 2 часа до работы с пересадками – это для столицы норма.
С чем связан дефицит швей? Нет колледжей?
Наверное, потому, что блогером быть модно (с долей иронии). Уже в моем детстве говорили, что рабочие специальности – это не “круто”. надо получить высшее образование и работать юристом, менеджером, экономистом. В итоге сейчас этих специалистов стало слишком много. И вместо того чтобы возвращать престиж рабочей профессии, у нас показывают, как можно и круто быть блогером.
А между тем швея – это тяжелый труд. Но здесь можно действительно заработать деньги. К примеру, сейчас швея в Иваново может зарабатывать 120-180 тыс. рублей в месяц, если говорить про трикотажных швей. Для России это достаточно хорошая зарплата. Между тем, в блогерстве продвинутся единицы, и зарабатывать много смогут единицы. Но кто об этом думает?
Скажу по нашей компании. После учебного заведения к нам пришло всего две девочки. Одна ушла совсем быстро, вторая, набравшись опыта, ушла работать в цех около дома.
Сейчас, на наш взгляд, никому не интересны корпоративные ценности, миссия, история компании. Важно просто зарабатывать деньги. Это не хорошо и не плохо, просто факт.
Могу сказать, что мы также берем швей из исправительных учреждений. Я не вижу в этом ничего предосудительного. Все могут оступиться, я к этому нормально отношусь. Надо дать возможность человеку встроиться в нормальную жизнь. И один из способов – дать ему нормальную работу.
Вы идете в комплексное оснащение или будете расширять свою текстильную линейку?
В комплексное. Как я говорил, собственное производство мебели мы пока не успели запустить, но планируем. Сейчас на контракте работаем. Со временем запустим и другие позиции: косметику, посуду, оборудование…
В прошлом году мы пытались объять необъятное – и попробовали быстро расширить матрицу. Но пока не хватает нам кадровых ресурсов. Все получится, но постепенно. Надо эффективно работать с теми объемами, которые есть. Дальше, с появлением ресурсов, двигаться в сторону расширения.
Наша конечная цель – укомплектовать гостиницу от А до Я. А еще интереснее – работать на этапе проектирования, с создания дизайн-проекта.
Как у вас прошел летний сезон? Если посмотреть на него с точки зрения заказов: рынок просел или нет?
Мы не видим, чтобы что-то просело. Я читаю также различные отельерские каналы: одни пишут, что в Краснодарском крае рынок вырос на 28%, другие – что в Москве в гостиницах мест нет. Я недавно был с семьей в Казани – цены на проживание в отелях космические, при этом все занято!
Так что я вижу, что рынок растет. Мы в BeeTex также каждый год планируем рост – и эти планы выполняем.
Конечно, отельеры всегда спрашивают скидки. Мне иногда кажется, что скидки – это основной критерий при выборе поставщика при прочих равных условиях.
К примеру, не так давно мы закупили собственное оборудование для изготовления одеял и подушек. Это дало нам возможность даже снизить цены без потерять в качестве. В итоге за прошлый месяц мы продали одеял и подушек в три раза больше, чем за три месяца прошлого года. Выборка не слишком велика, но мы будем внимательно следить за эластичностью спроса на эту группу товаров.
В целом 2024-й год у нас лучше по финансовым показателям, чем 2023-й. Но причин здесь может быть много, например, общий рост внутреннего рынка.
Читайте по теме: Закупки в отеле на 2024 год. Обзор российских компаний
Можете вспомнить ваши самые необычные заказы, поступившие от клиентов?
Почти всем клиентам, которые к нам обращаются, выполнить заказ нужно было “еще вчера”. И это при том, что нам только отшивать оптовый заказ 20 дней.
Например, открылась гостиница в Минводах при участии Правительства Калужской области. До официального открытия оставалось около 20 дней. Предыдущий поставщик сорвал все сроки. Нужна была комплексная поставка текстиля: полотенец, постельного белья, наматрасников, штор, покрывал и т.д. Тогда нас спросили: можете успеть? Даже позвонили губернатору Ивановской области и спросили, знает ли он о нас. Он, конечно, не знал. Тем не менее, с нами заключили договор. Мы сделали все в срок. Как оказалось потом, срок из всех поставщиков не нарушили только мы.
Буквально недавно, за 2 недели до 1 сентября, нам позвонили из одной из структур МГУ и сказали, что им срочно нужно постельное белье для студентов, а также подушки с одеялами. Мы все успели вовремя.
Так что ситуация, что “нужно все вчера” – это классика.
Необычно, когда заказ делается заранее. У нас был крупный гостиничный клиент. Они все сделали заранее (ТЗ, предоплату) – а потом мы месяцев 7 просили клиента забрать заказ с нашего склада. А у него еще ремонт, стройка, некуда складывать… В итоге весь заказ лежал у нас на складе, занимая почти ⅓ от всего свободного места. Так что заказ с хранением в полгода – это максимально необычно в нашей практике.
С частными заказами продолжаете работать?
Да, конечно. В прошлом году мы вышли на маркетплейсы. К примеру, на Озоне по постельному белью “пробили” отметку в 2000 отзывов, причем средний балл 4,9 из 5. Вообще, люди пишут хорошие отзывы гораздо реже, чем плохие. Хвалят обычно редко, а ругают всегда. И такое большое количество положительных отзывов – я думаю, показатель качества нашей продукции.
Конечно, мы очень серьезно подошли к этому рынку. Сделали фактически подарочную упаковку, красиво все упаковали… И вот, смотря на оценки пользователей, понимаем, что все это не зря. Огромное спасибо за такой средний балл нашим швеям и упаковщикам. Маркетплейсы, кстати, были тем катализатором, который толкнул нас к собственному производству взамен контрактному, т.к. показатель качества и скорость пошива у подрядчиков не получалось контролировать, так, как нам бы этого хотелось. Сейчас мы очень довольны, как все получилось: оценки стали выше, отгрузки своевременны, тем самым показатель оборачиваемости у нас плановый.
С каким рынком проще работать – с розницей или с гостиницами?
В B2B проще работать с точки зрения взаимодействия с клиентами, чем это было в рознице. В рознице стандартные размеры постельного белья, а у гостиниц, как ни странно, нет. Сколько мы ни пытались агрегировать наши заказы для дальнейшей сегментации и настроить пошив по стандартам, отели все равно присылают ТЗ с индивидуальными размерами. В этом плане, конечно, оптимизировать изготовление и перейти на плановое производство под склад сложнее. Как заметила наш начальник производства, “для гостиниц мы работаем не как фабрика, а как ателье: фактически каждый раз берем индивидуальный заказ”. Хорошо, что наше оборудование позволяет работать с индивидуальными заказами и быстро перестраиваться от клиента к клиенту
Что вы ожидаете от 2025 года?
Как я говорил выше, мы каждый год выполняем свои планы по росту бизнеса. Правда, с 1 января 2025 года вступает в силу изменение налогового законодательства: организации и ИП, применяющие УСН, станут плательщиками НДС при превышении дохода за предшествующий календарный год в 60 миллионов рублей. При доходе от 60 млн до 250 млн рублей ставка НДС составит 5%.
Из-за этого немного переживаем. Сейчас мы платим налог с прибыли, а потом будем платить еще 5% НДС. Для нашего бизнеса это очень много. Но мы планируем работать дальше: где-то срежем косты, возможно, откроем новые направления. Будем в очередной раз подстраиваться под конъюнктуру рынка, ничего страшного в этом не видим. Также пока не понимаем, затронет ли НДС гостиницы и как они будут реагировать на это, т.к. законы эластичности спроса никто не отменял.
На самом деле не страшно сталкиваться с вещами, с которыми сталкиваются все. Хуже, когда проблемы только у тебя. Будем смотреть на общую реакцию рынка после нового года.
Узнайте больше о компании и ассортименте в каталоге Horeca.Estate
Erid: 2VtzqueAFaH
Реклама: ООО "АЛТЭЙ-ПРОФ"
ОГРН:1117746117059
Поделиться:
Читайте нас:
