#Аналитика ресторанов и отелей

Обучение давно стало не только инструментом для приобретения профессии или повышения квалификации (для сотрудника), но также способом решить проблему кадрового дефицита (для работодателя). Искусственный интеллект может заменить далеко не всех, а значит, отрасли и каждому отдельному предприятию в HoReCa по-прежнему нужны профессионалы, особенно в условиях сильной внутренней конкуренции и борьбы за гостя. 

В чем преимущества геймификации для бизнеса и как их измерить в цифрах? И какие ошибки работают против бизнеса?

В Москве завершился ежегодный Всероссийский форум «Туризм Будущего», организованный компанией HEBI TRAVEL.

Форум прошел на площадке отеля «Edge Селигерская» и объединил около 120 профессионалов из более чем 15 регионов России.

В Петербурге прошла седьмая ежегодная конференция «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис-2025». Мероприятие, состоявшееся 2-3 октября, собрало ведущих экспертов гостиничной отрасли для обсуждения самых актуальных вопросов управления и повышения конкурентоспособности.

С 1 сентября вступила в силу норма закона  “О проведении эксперимента по предоставлению услуг гостевых домов”, согласно которой агрегаторам запрещено публиковать у себя информацию о средствах размещения, не вошедших в государственный реестр.

В условиях законодательных изменений и сложной экономической ситуации роль надежного поставщика особенно важна. Необходимо быть уверенным не только в качестве товара и выгодных условиях, но также в сроках поставки и последующей техподдержке (при необходимости).

Где найти надежных поставщиков для заведения общепита любого формата и какие условия они сейчас предлагают? Какие новинки появились на рынке, а что по-прежнему в тренде?

Об этом – новый обзор ресторанного рынка, подготовленный редакцией Horeca.Estate.

Публикуем основные тезисы, инфоповоды и цитаты по итогам форума:

В начале октября завершилась осенняя выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo. В этот раз она прошла под кодовым названием “Навигатор ресторанной индустрии 2026: курс на результат”.
Во время трехдневной Деловой программы выступили 30 известных экспертов ресторанной индустрии.

В конце сентября завершилась осенняя выставка для гостиничного бизнеса Hospitality Online Expo. В этот раз она прошла под кодовым названием “Гостиничный навигатор – 2026. Курс на результат”.