15 апреля крупные игроки рынка быстрого питания (Subway, «Макдоналдс», «Додо Пицца”, «Кухня на районе» и «Содеско») объединились в «Ассоциацию сетевых предприятий питания» (АСПП).
Цель объединения – поддержка развития индустрии в условиях ее быстрой трансформации. Как рассчитывают участники, Ассоциация станет «громким голосом” общепита и «агрегатором острых вопросов отрасли» для их последующего решения в том числе с участием государства.
Генеральным директором Ассоциации станет Наталья Иванова, член Общественного Совета при Министерстве сельского хозяйства РФ, а также Консультативного комитета по техническому регулированию и стандартизации Евразийской Экономической Комиссии.
Президент Subway Россия Ольга Блудовская прокомментировала для Horeca.Estate ожидания и планы компании от участия в новом объединении.
- Какие первоочередные задачи Subway Россия планирует решить для себя, вступив в Ассоциацию?
- Основная цель для управляющей компании Subway сейчас – поддержать бизнес наших франчайзи в период восстановления после пандемии, максимально ускорить возвращение к нормальной жизни, упростить ежедневную операционную деятельность. В частности, помочь нашим партнерам-франчайзи привести свой бизнес в соответствие с новыми практиками и требованиями со стороны российского санитарного законодательства. Также актуальными для Subway являются вопросы найма и управления персоналом, обучения и развития франчайзи. Именно эти задачи мы надеемся решить в первую очередь.
- Какие вопросы теперь будут решены более оперативно?
- Мы убеждены, что, взаимодействуя с партнерами по Ассоциации, каждый из участников сможет найти решение по волнующему вопросу в более короткие сроки и с меньшим риском принятия ошибочного решения.
Основа успеха – в экспертизе каждого участника, обмене уже существующим опытом и построении конструктивного диалога с представителями государственных органов.
- Означает ли вступление компании в АСПП, что франшиза Subway будет развиваться быстрее?
- Для развития франшизы нужен пример повсеместного успешного бизнеса франчайзи. Именно поэтому наш основной фокус – на повышении доходности существующего бизнеса франчайзи. Как следствие, мы получим рост интереса и доверия к бренду со стороны действующих и потенциальных франчайзи.
Фото: дипромат.ру
Поделиться:
Наша цель - давать Вам актуальные, интересные новости и аналитику. Помогите нам - оцените эту статью:
