Подробнее о новых объектах и трендах в гостиничном бизнесе рассказал управляющий партнер компании «Альянс Отель Менеджмент» Вадим Прасов.
В «Альянсе» сразу + 4 объекта за июнь-июль. Можно ли назвать трендом рост интереса объектов к сотрудничеству с управляющими компаниями?
Я бы не говорил о тренде, все-таки гостиничный рынок достаточно большой. Скорее, ситуация сложилась так, что на фоне пандемии и экономических сложностей отели начинают смотреть на новые варианты взаимоотношений с внешними компаниями и ищут более эффективных партнеров.
Для отелей вопросы профессионального управления и профессионального принятия операционных решений сейчас особенно важны.
Новые объекты, с которыми вы начали сотрудничать, раньше работали с управляющими компаниями?
«Лесной Парк Отель» раньше работал с компанией HELIOPARK Hotel Management, отель «Аврора» не работал с внешними управляющими компаниями, но входил в сеть отелей и пытался выстроить свою централизацию, пансионат «Гренада» так же не работал с управляющими компаниями. «Лесной Парк Отель» и «Пешки Парк» принадлежат одному собственнику и расположены рядом.
Лесной Парк Отель 3* (Солнечногорск)
Пансионат «Гренада» 3* (Лазаревское, Сочи)
Отель «Аврора» 4* (Курск)
Управление сейчас более выгодный формат взаимоотношений, чем аренда? О чем «говорит» аналитика рынка коммерческой недвижимости?
В этот период об аренде говорить сложно. Аренда накладывает на управляющую компанию финансовые обязательства вне зависимости от текущей ситуации на рынке. Сейчас гостиничная экономика лучше всего восстанавливается в Краснодарском крае и в Крыму, в других регионах, особенно для городских отелей, ситуация намного сложнее. Кроме того, если откроются границы с Турцией, то спрос на отели на российском Черноморском побережье значительно снизится.
В этих условиях управление - гораздо более разумный формат взаимоотношений, чем аренда. Сейчас важно пережить тяжелый период, который в зависимости от регионов продлится до сентября-декабря текущего года, при отсутствии второй волны пандемии и кризиса. При благоприятном раскладе дальше можно будет вести диалог об изменении форматов сотрудничества – в случае обоюдного желания сторон.
Изменился ли порядок расчета вознаграждения управляющей компании за последнее время?
Ситуация всегда индивидуальна. Как правило, мы работаем по базовой схеме: процент от оборота за управление и процент от валовой операционной прибыли в качестве поощрительного вознаграждения.
Разумеется, мы понимаем, что у отелей сейчас сложности, и подходим к каждому объекту индивидуально. Но, условно говоря, за еду не работаем.
Почему среди гостиничных объектов вдруг появился веревочный парк «Пешки Парк»? Отличаются ли принципы работы с этим объектом по сравнению с гостиницами?
«Пешки Парк» находится рядом с «Лесной Парк Отель», объекты прекрасно дополняют друг друга.
Каких-то глобальных отличий в управлении объектами я не вижу, поскольку сфера услуг и индустрия гостеприимства во многом схожи. У них одна аудитория: семьи с детьми, индивидуальные гости, корпоративные клиенты. В обоих объектах есть питание, пусть и разное по формату.
Конечно, у этих объектов разная экономика, выручка, затраты, позиционирование. Но оба объекта требуют квалифицированного управления, так что все логично.
