Эксперт: Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Когда мы говорим о строительстве или реновации ресторана или отеля, в голове собственника часто возникает дилемма: где урезать бюджет, чтобы уложиться в смету, но не потерять в качестве? Раньше экономили на инженерии: ставили вентиляцию “попроще”, проводку “подешевле”, а все деньги вкладывали в дизайн и уникальную мебель. В 2026 году эта стратегия приводит к банкротству.
Рынок проектирования и строительства для HoReCa кардинально изменился. Структура инвестиций (CAPEX) сместилась с декоративных элементов на операционную эффективность будущего бизнеса.
На чем собственники экономят сегодня (и это правильно)
Первое, что попало “под нож”, — это кастомные дизайнерские решения. Если раньше бюджет на архитектуру и дизайн интерьера в ресторане мог составлять 1,8 млн рублей и выше, то сегодня разумная смета — около 0,9 млн. рублей. Это не значит, что рестораны стали серыми и безликими. Просто дизайнеры и инвесторы научились добиваться визуальной привлекательности другими средствами.
Второй пункт экономии — мебель. Собственники хотят экономить, поэтому разумное решение – уход от индивидуальных кастомизированных решений. В одном из наших недавних проектов (отель на 45 номеров) мы применили универсальное решение: базовая конструкция мебели одинакова для всего номерного фонда. Уникальность и визуальное разнообразие достигаются за счет перегородок, расстановки, текстиля и аксессуаров. Это позволяет сократить бюджет на 30–40% без потери качества для гостя.
Активно используется готовая качественная мебель из масс-маркета, которая “миксуется” с небольшим количеством кастомных изделий, создающих лицо проекта. Модульные диваны и пуфы-трансформеры стали стандартом индустрии — они дают гибкость в использовании пространства.
На чем экономить нельзя (и вот почему)
Единственная статья, где сокращение бюджетов в 2026 году смерти подобно, — это инженерия и энергоэффективность. Раньше на этом этапе часто сокращали расходы, потому что “гость этого не видит”. Сегодня по-прежнему гость этого не видит, но зато видит бухгалтер, оплачивая счета за электричество.
Факт: если вы не настроили инженерные коммуникации на оптимальное потребление, с разумной экономией, то будете оплачивать растущие счета.
Энергооптимизация — ключевой инструмент снижения будущих операционных расходов (OPEX). Речь идет не просто об установке, к примеру, кондиционеров, а об интеллектуальном управлении микроклиматом. Датчики присутствия, автоматика, привязанная к системе бронирования, — все это окупается за 6–12 месяцев.
Пример из практики: в современном отеле система не отапливает и не охлаждает пустующий номер до комфортной температуры 22 градуса. Она поддерживает дежурный режим (16–18 градусов), экономя до 40% энергии. Как только гость заселяется на ресепшене или система бронирования “видит” предстоящий заезд, климат-контроль заранее выводит номер на комфортный режим. Гость встречает идеальную температуру, а отель не тратит ресурсы впустую.
Рост IT-бюджетов
Инвестиции в IT в 2026 году — единственная статья, которая не сокращается, а растет. Автоматизация донесения УТП (чат-боты, рассылки), цифровые консьержи, позволяющие заселиться и заказать услуги без участия персонала, — это не дань моде, а необходимость в условиях кадрового голода.
Вывод: подход к проектированию и строительству в 2026 году должен быть системным. Экономьте на дизайнерских излишествах и брендовой мебели, но закладывайте двойной бюджет на автоматизацию и инженерию. Разовые вложения в умные системы сегодня — это гарантия выживания бизнеса завтра.
Сергей Шушпанов, основатель ГК «4 Элемента»
Телефон: +7 (916) 229-23-37
Эл. почта:
erid: 2VtzqvQvnjo
Реклама: ООО "4 ЭЛЕМЕНТА"
ОГРН: 1196313087222
