Открыть собственные точки или франчайзинговую сеть? Плюсы и минусы

Один из критериев успешности бизнеса - возможность поэтапно увеличивать валовую прибыль и масштабироваться. Выбор за предпринимателем: развиваться путем увеличения точек, расширения производства или упаковать собственную франшизу.

Читайте и подписывайтесь на наш Telegram канал  

В этой статье мы делимся своим опытом развития бизнеса и сравним классическое масштабирование с развитием собственной франчайзинговой сети. У всех вариантов есть плюсы, минусы и требования к степени готовности предприятия к амбициозным задачам.

Плюсы и минусы самостоятельного масштабирования сети

Первый и самый очевидный плюс - полный личный контроль ведения бизнеса. Это работает, если у собственника хватает ресурса все контролировать или есть надежная команда, которой можно доверить управление. Возможность быстрых изменений в любом процессе тоже можно отнести к плюсам: например, работа с репутацией бренда будет оперативней, если решения принимает и внедряет собственник или команда.

Но отсюда вытекают четыре весомых минуса: 

• полная личная ответственность владельца;
• сложность удаленного управления; 
• невозможность уделить внимание всему и сразу;
• все новые точки и расширение производства придется финансировать за свой счет.

Плюсы и минусы собственной франчайзинговой сети

Франчайзинговая сеть растет быстрее и финансируется за счет франчайзи, которые заинтересованы в положительном балансе и увеличении прибыли. Управлять франшизой удобней (сеть работает по стандартам). У команды франчайзинговой сети всегда есть возможность обмена опытом с предпринимателями на международном уровне, владелец всегда «в материале» трендов ниши, управления и продвижения.

Однако, продавая франшизу, вы не застрахованы от неисполнения обязательств франчайзи (финансовых, репутационных) и не сможете на все 100% контролировать качество продукции под вашим брендом. Да, франшиза подразумевает санкции за неисполнение обязательств, но сеть уже понесла потери, и владелец франшизы не сможет оперативно вмешаться. Еще один минус упаковки даже самой успешной франшизы - прямой конкурент может появиться из собственных партнеров сети.

Самостоятельное масштабирование бизнеса. Как понять, что вы готовы расти?

Мы определили для себя четыре показателя, которые могут давать надежды на рост, но не гарантируют успех.

1. Спрос превышает предложение. Покупателей стало значительно больше или к вам поступают крупные заказы, на которые может не хватить мощностей.
2. Ваш бизнес долгосрочный. Разовый всплеск интереса к покупке модных детских игрушек или медицинских масок - недостаточный показатель для масштабирования. При этом масштабировать сезонный бизнес можно, если в несезон перераспределять силы в онлайн или продавать смежные товары и услуги.
3. Продукт универсален, понятен широкой аудитории. Расширение сети - это прежде всего про массовый спрос. Эксклюзивный продукт с авторскими фишками трудно сделать сетевым (например, рестораны высокой кухни).
4. Есть перспектива расширения возможностей продукта. Например, вы можете запустить полноценный сервис доставки или делать всю работу «под ключ» от дизайн-проекта до авторского надзора.

Как понять, что ваш бизнес подходит под франшизу?

Франчайзинг - самый привлекательный для предпринимателя способ тиражирования своего дела. Если бизнес долгосрочен, продукт - универсален и перспективен, а спрос превышает предложение, вы можете перейти к критической оценке для старта франчайзинговой сети.

С чего начать?

1. Настройте бизнес-процессы для того, чтобы стать франшизой № 1 в своей нише. Если у вас нет такой цели, то попробуйте начать с развития своей небольшой сети.
2. Выберите нужный вам вид и тип франчайзинга в зависимости от вашего вида деятельности и желания контролировать деятельность франчайзи.
3. Проведите аудит ключевых конкурентов по франчайзингу в вашей нише. Подробно изучите все плюсы и минусы.
4. Сформулируйте идею, цель развития вашей компании и создайте бизнес-модель, которую сможете транслировать и адаптировать под разные города и финансовые возможности покупателя франшизы.

При всей привлекательности запуска собственной франшизы затраты на ее продвижение значительно больше. Так, рекламный бюджет на контекстную рекламу для аудитории всей страны и на продвижение собственной сети в конкретном городе будет отличаться на сотни тысяч рублей.

Закладывайте стоимость юридического сопровождения сделок с франчайзи. Юристы должны работать с вами на постоянной основе и отстаивать ваши права как собственника франшизы на всем сроке работы сети.

Рынок франчайзинга относится к высококонкурентным, и у будущих франчайзи будут запросы, которым должна соответствовать ваша франшиза:

• понятная и достигаемая бизнес-модель;
• большое количество партнеров по сырью, инвентарю и оборудованию со специальными условиями для франчайзи;
• несколько форматов бизнеса (в нашем случае - разный масштаб пекарен), из которых каждый франчайзи может выбрать тот, что ему подходит по сложности ведения бизнеса и финансовым возможностям;
• команда профессионалов с подтвержденным опытом работы в нише и отдел сопровождения, помогающий франчайзи достигать результатов;
• постоянно обновляемая база знаний для франчайзи.

В обоих случаях (при развитии собственной сети или запуске франшизы) масштабирование не гарантирует увеличение прибыли, кратное количеству открытых точек. При расчете экономического успеха текущая прибыль не умножается автоматически на Х. На первую прибыль стоит рассчитывать с отсрочкой на время подготовки открытия и запуска рекламной кампании.

Требуйте от себя соблюдения намеченного плана: не путайте необходимую корректировку шагов с неспособностью строго придерживаться своей бизнес-модели. Сюда относится контроль постоянных и переменных расходов и ваши резервы, которые вы пообещали себе не трогать без крайней необходимости. 

Вне зависимости от того, какой путь вы выберете, важно грамотно распределить силы: сначала делегирование, затем расширение. Чаще всего бизнесмены делают наоборот: «открою еще пять точек и обязательно найму бухгалтера». Не получится погружаться во все операционные процессы и при этом концентрироваться на развитии. Можно и нужно планировать развитие собственной сети, если у вас есть команда, которой вы можете доверить операционную деятельность.

Вы читали: Открыть собственные точки или франчайзинговую сеть? Плюсы и минусы

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.